標題:
[食肆地點]
荔枝入饌 去火留甜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-29 05:47 AM
標題:
荔枝入饌 去火留甜
8 Q" F' H, U' Z3 f7 K7 H$ ^' J6 n
香港荔枝收成期一般比大陸遲12至16天，7月1日正是糯米糍（圖）最滋味的時候。
5 Z0 ]0 h t2 X7 I& E
; t9 i; T+ o5 y2 [( }5.39.217.77
一粒，喉嚨有點搔癢了；兩粒，忍不住咳嗽起來；三粒，喉嚨發出痛的警告。
7 z+ w3 p' R* c6 w# @1 e公仔箱論壇
. p4 n! j& ~$ [2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
荔枝，如果一粒有三把火，這一刻，最少吃下了九把火。但那清甜的荔枝汁每次在口腔爆發的時候，就是擋不住它甜美的誘惑，一粒接一粒的，直至喉嚨真的痛到快要沙啞了，才願意收收把口。
公仔箱論壇2 W5 `' c5 S; ~7 S# a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y F% Q+ k+ H; e
荔枝，要除掉它的火，浸酒、入饌又或者化成一口甜品都是好方法，既保留了其香甜撲鼻的特性，又能解火，但這些都只能成為第二最愛。哪，誰是最愛？也就不必講清講楚了吧。
3 p5 b+ e, {5 F公仔箱論壇
( a/ F( d0 a/ ]# z2 C公仔箱論壇
% g$ C3 g+ i& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% E2 A, W' J$ y. I
荔枝小百科
; N! Y$ f) m& F* f
1）增城之外
' B6 Y7 ~, h' A! i: u, I公仔箱論壇
說起荔枝，只想起增城掛綠。但其實荔枝不是嶺南專美。在中國，種得出荔枝的有廣東、福建、四川、雲南，當中四川的荔枝質素最差，所以連四川人蘇東坡來到廣東，吃過了嶺南荔枝以後，都忍不住說了一句「不辭長作嶺南人」，可見廣東的荔枝味道是最好。另外，福建的荔枝也相當有名，當中又以福州最盛產，莆田的荔枝則以圓大多汁有名。
公仔箱論壇) L$ e7 c \4 p8 t0 M Q1 i
1 ^2 n6 n9 L( h8 }1 C$ Gtvb now,tvbnow,bttvb
2）黃皮解熱氣
1 Q# f' d6 k2 f0 ]0 X" B; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
我們都知道荔枝有火，一直以來我們都相信喝鹽水來清熱。老一輩亦建議用荔枝殼煲水便可以清其熱氣，而荔枝核更是常用的中藥，據講有良好散結止痛功效，尤其是對胃氣痛等有效。不過種荔枝的人卻更相信黃皮能消其熱氣，原來這方法早出現在明末清初著名學者屈大鈞的《廣東新語》著作中，難怪荔枝樹旁種黃皮樹了。
公仔箱論壇% ]+ ^, w5 s- _# J! t
5.39.217.775 V3 n8 c! F. d( g5 B# u9 A; x
3）好營養顏
. u' e8 K4 A) p6 E
荔枝營養豐富，含有大量維他命C，《本草綱目》更有說荔枝「益人顏色」，對養顏改善面色也有功效。清代
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
8 Q" F' H, U' Z3 f7 K7 H$ ^' J6 n