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標題: [健康資訊] 搞懂這些高鈣食材〜補鈣好輕鬆！ [打印本頁]
作者: yuki1219mylove    時間: 2015-6-27 08:04 AM     標題: 搞懂這些高鈣食材〜補鈣好輕鬆！

從小朋友到銀髮族，補鈣真的是每天都要做的功課呢！不管是小孩長高或是老年人骨質疏鬆，都跟鈣有關，既然那麼重要，一定要知道怎麼吃囉！公仔箱論壇$ N; K' y( L2 k- i2 E

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加工過的乾燥櫻花蝦，鈣含量最多

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《高鈣食材有哪些？》5.39.217.770 [* c/ q" }8 t3 j  ]; L! U
「哪一種食物鈣含量最高？」答案是「櫻花蝦」。衛福部國健署調查指出，十大類食物中，以魚類貝類、堅果及乳品，這三類的含鈣量比較高，其中，又以加工過的乾燥櫻花蝦，鈣含量最多，平均每一百公克含高達2859毫克的鈣。5.39.217.773 j( p" w/ `* i! u) X9 _' a

4 P6 E% L' \) s2 b, s6 x6 u" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。董氏基金會營養室主任許惠玉表示，蔬菜含鈣量雖不是最多，卻能「以量取勝」，一般人每次吃櫻花蝦，頂多五到十公克，但蔬菜每天至少應吃三百公克，建議可多吃香椿、紫蘇、芥藍等高鈣蔬菜。
: q, l+ ~3 T4 Q1 v: E$ d; A5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `0 i/ d7 l! Y6 m% [
同時需要注意的是，咖啡因會抑制鈣的吸收，咖啡與茶飲，一天最好不超過兩杯，可樂等碳酸飲料，還有糖分攝取的問題，都應該少喝，以免鈣質流失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P3 I7 k6 I! R
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其他高含鈣食物，包括堅果種子類的「黑芝麻」，每一百公克有1757毫克的鈣；乳品類的「脫脂奶粉」，有1406毫克。營養師提醒，各種食物都要酌量攝取，才不會營養失衡。
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每天攝取500c.c牛奶，補充鈣質的來源


9 f4 ?0 N% k1 C; ^  z$ B8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ L5 U7 ~+ ?' ?
《存骨本，天然食物就可以》
9 N4 D/ M" F6 G7 i) h$ w4 C+ v9 [董氏基金會營養師許惠玉指出，衛福部國健署調查發現，國人飲食普遍缺乏鈣質，尤其十三至十八歲中學生，鈣質攝取量幾乎全部未達建議標準。想要補鈣，其實不用買補品、可以從生活中常見的食物著手。
# Q/ [- v, ]0 L. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 q7 S# Y) Z, Y, i! D3 s; e! N她強調，天然食物是補鈣的良好來源，掌握均衡多樣攝取原則，就能幫孩子從小培養績優「骨」。含鈣豐富的天然食物，包括純奶類、乳製品、深綠色蔬菜等。5.39.217.77+ j  B+ W; a! G+ L# S( {/ ^
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* 純奶類：人體吸收利用率佳，一杯240cc的鮮乳、保久乳約含有270毫克的鈣，或是以3湯匙低脂奶粉沖泡，孩童每天喝2～3杯，幾乎就能獲得一天的鈣質所需。
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* 乳製品：原味優格、無糖優酪乳、低脂起士等。
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# `1 z% o1 k! w8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 深綠色蔬菜：芥藍、莧菜、紅莧菜等。  @& C' e2 @! [$ l% B0 [* \+ x

3 w9 m. G' n  r* 蛋豆魚肉類：小魚乾、小方豆干、板豆腐等。* 堅果類：黑芝麻等。



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