從小朋友到銀髮族，補鈣真的是每天都要做的功課呢！不管是小孩長高或是老年人骨質疏鬆，都跟鈣有關，既然那麼重要，一定要知道怎麼吃囉！公仔箱論壇' ~! W* V- y A/ ~3 E
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加工過的乾燥櫻花蝦，鈣含量最多
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. j, _5 a% B6 E. {1 L《高鈣食材有哪些？》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G/ m# I F# z3 L x1 Z( J3 a
「哪一種食物鈣含量最高？」答案是「櫻花蝦」。衛福部國健署調查指出，十大類食物中，以魚類貝類、堅果及乳品，這三類的含鈣量比較高，其中，又以加工過的乾燥櫻花蝦，鈣含量最多，平均每一百公克含高達2859毫克的鈣。 & w9 w' Z) p0 T) n4 | 8 y. s# W8 T! R" W% ~1 A$ d董氏基金會營養室主任許惠玉表示，蔬菜含鈣量雖不是最多，卻能「以量取勝」，一般人每次吃櫻花蝦，頂多五到十公克，但蔬菜每天至少應吃三百公克，建議可多吃香椿、紫蘇、芥藍等高鈣蔬菜。5.39.217.773 D$ g3 L/ y+ V$ n
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同時需要注意的是，咖啡因會抑制鈣的吸收，咖啡與茶飲，一天最好不超過兩杯，可樂等碳酸飲料，還有糖分攝取的問題，都應該少喝，以免鈣質流失。 6 L0 y: Z d& Y8 M0 n* z公仔箱論壇 : ]/ N9 l- M7 L" V0 h. W/ u. L其他高含鈣食物，包括堅果種子類的「黑芝麻」，每一百公克有1757毫克的鈣；乳品類的「脫脂奶粉」，有1406毫克。營養師提醒，各種食物都要酌量攝取，才不會營養失衡。 1 ?% j& I* r) B7 f2 _% Y: l. ~5 J$ d8 V% J: z
每天攝取500c.c牛奶，補充鈣質的來源
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《存骨本，天然食物就可以》公仔箱論壇% v2 d. t h3 p. b$ r2 B9 Y
董氏基金會營養師許惠玉指出，衛福部國健署調查發現，國人飲食普遍缺乏鈣質，尤其十三至十八歲中學生，鈣質攝取量幾乎全部未達建議標準。想要補鈣，其實不用買補品、可以從生活中常見的食物著手。tvb now,tvbnow,bttvb9 B. S$ c; b6 Y7 S% h' x( A
加工過的乾燥櫻花蝦，鈣含量最多
每天攝取500c.c牛奶，補充鈣質的來源