標題:
[食肆地點]
消暑夏宴 嚐盡三大吞拿魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-25 05:44 AM
標題:
消暑夏宴 嚐盡三大吞拿魚
吞拿魚迷最愛其油脂豐腴，那股油香刺激味蕾、那種入口即化的口感完全是上佳的享受，亦是令呑拿魚迷難以抗拒的兩大理由。刺身吞拿魚吸引，熟的吞拿魚亦不遑多讓，權八最近便推出以吞拿魚為主題的夏日菜單，一次過可以藍鰭、黃鰭及鬢長吞拿魚，而且更配上冰凍的清酒，簡直暑氣全消。大廚利用各款吞拿魚的特性做出不同的菜式，如藍鰭油脂均勻鮮嫩肉滑，最適合做刺身及壽司。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P% J* m! C$ E$ b7 X5 D
5 H: W" ]5 E9 j: u公仔箱論壇
' K! H8 z( j' {9 g6 T, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吞拿魚宴中特別推介的白鶴上撰生雪舞酒，以-12℃雪櫃雪凍，一搖下整支清酒變成沙冰狀，入口涼透心，又能嚐到清的清甜。一支$108
( O3 f! v( P* j7 B7 c, q. E: Utvb now,tvbnow,bttvb
* N9 _) v% x) S) k) b. I5.39.217.77
- E4 @+ \& S7 ^7 z: l3 \4 c
吞拿魚米紙卷，帶點越式風味的米紙卷，入口清新。。$138
3 }: A; U7 Q- w
, o( f! J6 b+ m( f
黃鰭則味道較清甜，做半生熟食物最好，大廚便配以鮮蝦、青瓜、牛油果等做成米紙卷，感覺較清新；至於較少見的鬢長吞拿魚，其油份較少最好用來做熟食，好似那客香煎鬢長吞拿魚扒伴柚子醋汁等，沒有那膩口的油份，立時吃出吞拿魚的鮮味，配上靜岡縣番茄及冰菜，鹹中帶點鮮甜，更加吸引。
5.39.217.778 q: |% `; q; n$ h* W
$ h( H8 E1 q P: ]/ h
# k5 ]8 ~" Y+ x2 k9 d& ~) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
盛夏特色吞拿魚三食，分別有吞拿魚腩併赤身刺身、輕煎吞拿魚配香辣柚子汁及刁草吞拿魚配特別芥末醬，最愛配上香辣柚子汁的吞拿魚，酸酸的，很醒胃。$268
tvb now,tvbnow,bttvb' t. {' I( Y: o( i* l
5.39.217.775 G1 N1 D. j c4 z- A- m+ ^9 Z* h
, ?: [6 J' x2 ]8 U Q E
香煎鬢長吞拿魚扒伴柚子醋汁，沒有吞拿魚的過膩油份，反而吃出魚的鮮味口感。$168
* W# A3 G; M" ?: stvb now,tvbnow,bttvb
" n# L2 b. o2 K
權八居酒屋
& B7 X m, h1 M5 _# ^0 P+ r+ s" k7 C5.39.217.77
地址：銅鑼灣希慎道
: g+ u3 W' G, q公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
- E4 @+ \& S7 ^7 z: l3 \4 c
, ?: [6 J' x2 ]8 U Q E