標題:
[食肆地點]
消暑夏宴 嚐盡三大吞拿魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-25 05:44 AM
標題:
消暑夏宴 嚐盡三大吞拿魚
吞拿魚迷最愛其油脂豐腴，那股油香刺激味蕾、那種入口即化的口感完全是上佳的享受，亦是令呑拿魚迷難以抗拒的兩大理由。刺身吞拿魚吸引，熟的吞拿魚亦不遑多讓，權八最近便推出以吞拿魚為主題的夏日菜單，一次過可以藍鰭、黃鰭及鬢長吞拿魚，而且更配上冰凍的清酒，簡直暑氣全消。大廚利用各款吞拿魚的特性做出不同的菜式，如藍鰭油脂均勻鮮嫩肉滑，最適合做刺身及壽司。
' ]+ `2 x- `, o+ z
公仔箱論壇' q7 S* s! @ e9 t- \+ H
5.39.217.77/ {6 d: o& M+ |. \1 {$ J# A
吞拿魚宴中特別推介的白鶴上撰生雪舞酒，以-12℃雪櫃雪凍，一搖下整支清酒變成沙冰狀，入口涼透心，又能嚐到清的清甜。一支$108
1 D+ x! `$ T! ]! g' i4 q C, F
7 h$ X) Z9 r' q5 @
tvb now,tvbnow,bttvb' p Z2 V* P# _+ J. O! `" t/ d) d$ @1 k
吞拿魚米紙卷，帶點越式風味的米紙卷，入口清新。。$138
a+ {& D6 o+ H& btvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y2 `6 `& s& Y+ I; K1 y; [0 E
黃鰭則味道較清甜，做半生熟食物最好，大廚便配以鮮蝦、青瓜、牛油果等做成米紙卷，感覺較清新；至於較少見的鬢長吞拿魚，其油份較少最好用來做熟食，好似那客香煎鬢長吞拿魚扒伴柚子醋汁等，沒有那膩口的油份，立時吃出吞拿魚的鮮味，配上靜岡縣番茄及冰菜，鹹中帶點鮮甜，更加吸引。
) k, K0 Z) u4 ~* b: G5.39.217.77
* W5 p( m9 V- l, v9 y; S7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
! ^- g* z& }) N, f
盛夏特色吞拿魚三食，分別有吞拿魚腩併赤身刺身、輕煎吞拿魚配香辣柚子汁及刁草吞拿魚配特別芥末醬，最愛配上香辣柚子汁的吞拿魚，酸酸的，很醒胃。$268
6 [8 y u9 p, I2 o7 I8 ]* G) Z' m& Z
% ?0 s" I+ V# V0 g9 `: E6 ntvb now,tvbnow,bttvb
' e& [, {! \) Y7 k. H8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香煎鬢長吞拿魚扒伴柚子醋汁，沒有吞拿魚的過膩油份，反而吃出魚的鮮味口感。$168
( l1 ]5 H: _) o. \
5.39.217.770 Z* E1 C, w# P) ]7 i! G# E/ o
權八居酒屋
# Y/ n" n& F' O% M0 Ltvb now,tvbnow,bttvb
地址：銅鑼灣希慎道
6 q2 q0 S* p7 x9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77/ {6 d: o& M+ |. \1 {$ J# A
tvb now,tvbnow,bttvb' p Z2 V* P# _+ J. O! `" t/ d) d$ @1 k
