標題:
[中式食譜]
蜜瓜牛柳卷
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作者:
nt1972
時間:
2015-6-19 06:49 AM
標題:
蜜瓜牛柳卷
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材料
# B, p* d) S) G$ [( W3 O. t( @' E5.39.217.77
牛柳.....250克 [12薄片]
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蜜瓜.....170克 [12粗條]
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番荽.....[切碎裝飾用 ]
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醃料
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蠔油.....2茶匙
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芝麻油.....1茶匙
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芡汁
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舊庄特級蠔油.....2湯匙
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水.....3湯匙
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粟粉.....1茶匙
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糖.....1/2茶匙
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做法:
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1.牛柳與醃料拌勻。
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2.用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
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3.將蜜瓜放在牛柳片上捲好，排放碟上，煮熱芡汁，淋在牛柳卷上，灑上番荽碎。
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