標題: [中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-6-16 02:05 PM     標題: 香蒜熟抽皇煎大蝦

材料:        
7 N: g. a3 {/ l% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A0 t: v6 i2 C3 U* {
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調味醃料(大花蝦)：
0 F+ q9 s* s3 p3 i( G1 N5 C% p公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 公仔箱論壇0 E8 D4 E6 _" N0 Y& l
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y4 z' W3 C( z0 I
汁料：
3 R1 p$ o/ T) x' b公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇. y% }7 }2 e* V9 o; ]5 Z# f
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" l5 [  D2 I- e% w2 W公仔箱論壇做法:
  c- P* n0 I* s( V1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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6 s- c4 C$ N% I/ k5.39.217.772. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。0 S! G+ `! k, G& S( L6 {. Y$ w# P
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3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。公仔箱論壇: a( u5 h1 h3 w( r% Z
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4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。

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