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標題: [食肆地點] 極濃蝦湯人氣神秘沾麵店 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-6-12 05:14 AM     標題: 極濃蝦湯人氣神秘沾麵店

長沙灣有一間神秘小店,門面極低調,幾乎是全密封,在繁忙時間要輪候約一小時才能入座。店主打蝦味湯底的沾麵,只有十個座位,坐在吧枱上,可一窺製作過程。當天點的是招牌蝦汁醬油沾麵,對向來喜歡吃海鮮的我,滿有期待。! M1 l$ ]$ ^  g! h* }" T
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叉燒是長形,體形頗大,肥美適中。
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% k3 \0 w, F9 Y' C  i( H3 ~$ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枱上有清楚食法說明,店員先放上紫菜及脆粒,備有七味粉、芥辣檸檬汁及櫻花蝦醋等醬料。湯和沾麵分開上桌,要將湯內的配料放在沾麵上吃,長形的叉燒先用火槍逼出油份再加上微焦的香味,肥美適中。湯汁蝦味頗濃,但頗油膩,麵質頗硬,最欣賞反而是份量頗多的櫻花蝦。吃到最後可選擇加湯,不過仍較油膩。
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海老名沾麵 
0 |7 m/ E- \% |$ l0 Z5.39.217.77長沙灣元州街美居中心





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