標題:
[食肆地點]
炎夏海鮮宴 肥美蟹箝極鮮甜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-11 05:11 AM
標題:
炎夏海鮮宴 肥美蟹箝極鮮甜
今個夏天的確很炎熱，未到暑假已達三十多度的氣溫，胃口似乎變得有點差，吃肉會感覺很heavy，吃海鮮便是我夏天的心水選擇。夏天你可能想吃透心涼的seafood platter，我卻愛吃中式的海鮮佳餚，以調味及烹調手法炮製，更能突出海鮮的鮮味。港灣壹號的海鮮一向出名，各款蒸魚、蟹箝鮮味十足，將蟹箝包着酥皮焗香的蟹箝酥的確惹味，若想吃鮮味便不得不試鮮淮山藜麥燴鮮蟹箝，以為鮮淮山藜麥做不出鮮味，可能是加入了蟹箝，燴過後那道湯汁竟然極鮮甜，忍不住將碟上的湯汁一一喝光。至於另一焦點則是松茸紅棗蒸澳洲鱈魚柳，鱈魚雖然是主角，但作為配角的豉油卻搶去不少風頭，豉油帶點淡淡的菌香，更能帶出魚的鮮甜味，確是一絕。
5.39.217.77" S$ V4 ~2 d8 [3 W: Q; G2 M
tvb now,tvbnow,bttvb: ~6 ^; o& a/ n! f+ N1 |- @6 O
港灣壹號以鮮味誘人，明閣便以本地漁村食材入饌，將供應量較少的南丫島瀨尿蝦乾做成小炒，以鹹香帶出其他蔬菜的鮮味。蟹迷必試香檳海藻鮮菌蒸紅蟹，以香檳作調味，配上本地的紅蟹和海藻，令人回味無窮。
' k6 y! g$ |- ?. x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i# G( L6 s M- _9 f1 d: q1 v
港灣壹號 灣仔港灣道
5.39.217.77 J3 u Q, ~5 j+ z. {& A/ [
+ s% g4 Z' Z- R9 q; \% W) }5 P
*八道菜的嘗悅之味，每位$988
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^- ]- ?9 @1 |( ^2 |2 A
明閣 旺角上海街香港旺角朗豪酒店
1 o! @& I% X4 p1 E. t( n$ T) V! d
公仔箱論壇% l; x- b6 y: l( `; H9 }
5.39.217.77( ?6 u, ]4 U0 a% ?
松茸紅棗蒸澳洲鱈魚柳，最愛是那些豉油，更能突出魚鮮味。
; O3 d1 \ p$ p. M9 R& G! S |
4 G+ j( l* d: N# h' W1 \$ H
$ ?: y- ^' L, v/ [6 W! J5.39.217.77
有機茄子葱油酸辣麵，茄子竟然很爽很彈牙，湯底不算太辣，另備有辣椒油可自行添加。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L9 j6 k7 ]" I2 ^$ {/ S; ~
& |$ g8 w2 h' H4 O/ X
/ u, |0 X8 ?9 F8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香檳海藻鮮菌蒸紅蟹，帶酒香又有蟹鮮味。$438（明閣）
0 t/ n" W P7 l$ Y9 P4 K( y
, L$ l8 i9 W2 A( I6 _: K/ y
: n& `) _' k% ~7 `- h1 \tvb now,tvbnow,bttvb
瀨尿蝦乾小炒皇，以瀨尿蝦乾的鹹香取勝‧$268（明閣）
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77( ?6 u, ]4 U0 a% ?
