標題: [美食介紹] 自己动手炸油条 [打印本頁]

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作者: cheecheong88    時間: 2008-5-5 06:23 AM     標題: 自己动手炸油条

炸油条
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$ v# h( C: @, l9 Y. L$ N& M1 R3 V5.39.217.77　　原料:面粉半斤　泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个　大约3两水　　公仔箱論壇1 A; @) L1 b0 H: b" h
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步骤：头天晚上和面，面粉半斤　泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。
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0 d: @* h2 Y4 q' X! s; X公仔箱論壇　试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了
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切好的面俩俩合一，用筷子压一下# U$ v7 D; K1 v; }; I- ~3 c) s0 v  ~3 [

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看着锅里膨胀的油条，激动啊！！
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作者: magdadada    時間: 2008-5-5 07:12 AM

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thanks for sharing

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作者: jeantolly    時間: 2008-5-5 07:16 AM

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