標題:
[藥膳]
香瑤肉絲節瓜甫
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-9 01:15 PM
標題:
香瑤肉絲節瓜甫
本帖最後由 nt1972 於 2015-6-9 01:17 PM 編輯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M3 S4 z% ?1 O7 k+ f+ l/ g/ z4 o
" B; r$ G" x- C# O' R- Itvb now,tvbnow,bttvb
p9 {% `* }9 g* V5.39.217.77
材料:
# i$ Y% t3 `; O/ j& b3 A, r# u
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
4 G/ A# D- E2 j* `! Htvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb: x! J* s* f& m$ r
( f% v& Z4 {, A, X; Ztvb now,tvbnow,bttvb
調味醃料（肉絲)：
2 P E% \/ o! X: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙
3 `; T* K U: B0 p% r' e+ B5.39.217.77
* y" {- B5 B/ }1 r: O$ S% J公仔箱論壇
2 f' W. e/ X" E4 K
做法:
5.39.217.77: R; @# |9 G5 T
1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。
9 ?+ v" @; f m3 B" C( W5.39.217.77
4 l' ~5 y& Y! q; b( v: ]tvb now,tvbnow,bttvb
2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。
4 j: x: ?4 t" e9 ktvb now,tvbnow,bttvb
7 h) e# C$ H I& A, |3 b
3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。
4 b# W5 z5 V2 V) ]6 V# U
( g6 Y% P+ }4 g' g$ v$ {. s, q8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。
/ u! V" O% B. T4 v! J. }) }; ]公仔箱論壇
" ^6 P) T3 w* ~! n# l1 `3 [1 M
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
