標題:
[中式食譜]
鹹魚汁燴釀豆腐泡
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-9 01:15 PM
標題:
鹹魚汁燴釀豆腐泡
本帖最後由 nt1972 於 2015-6-9 01:16 PM 編輯
5.39.217.776 s { }2 X/ _! Y6 n% I
4 Y5 t, }: a( ]( O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e; e5 @, n9 F& d, D* T
材料:
+ ]8 j- c% }/ T8 |) e9 J5 itvb now,tvbnow,bttvb
調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙
6 H# u3 B# \6 ]- B4 \. n
tvb now,tvbnow,bttvb5 ]3 e9 s! L4 \9 G9 A9 E
7 e' M3 U4 b) s w, `5.39.217.77
調味芡汁：
tvb now,tvbnow,bttvb; P. G) E( ~" G. x2 t
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許
: [" H4 u t" S) r+ S4 h" W0 b. Ptvb now,tvbnow,bttvb
6 a6 t9 W) K" w) w2 x1 a% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ {$ S5 {/ u ?6 Y$ w) a
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb, m8 x! L7 h1 }
1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。
$ v% p! b+ [. J% i( x- ^tvb now,tvbnow,bttvb
% Z S1 H& T/ I" ? h# d9 i) D: g
2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。
0 |5 l( y; o9 s+ K
5 [3 h& M" T) m2 r" O
3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。
5.39.217.773 H* N* K) T' C: M8 R/ n6 o1 s
7 W; {& w6 }& X" {5.39.217.77
4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。
公仔箱論壇& U% _0 f; I4 ]# Y1 X. C; j2 N/ p
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
