標題: [中式食譜] 清蒸武昌鱼的做法 [打印本頁]

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作者: dd1d    時間: 2008-5-4 03:55 PM     標題: 清蒸武昌鱼的做法

清蒸武昌鱼的做法
+ A2 B4 ]  i3 @( k% Z* P) w清蒸鱼---孔雀开屏   tvb now,tvbnow,bttvb$ w' P9 c/ i* l% }9 P" u
　　　这道鱼味道极嫩极鲜，除了切的时候费劲，其他都很简单，大家有时间不妨一试。5.39.217.77$ \: N. y: @& i; C
　　　 一斤左右的武昌鱼打整理干净。不开肚子，把头和wei都切下，从头与鱼身断口处取出内脏洗干净。0 l0 L  |- t8 l( b8 o+ L

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从背上切片。肚子那里不要切断了。刀要快啊同志们！！
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摆好造型，淋一点料酒腌一会
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摆上姜片，旺火开水蒸四分钟即可。出笼时去掉姜片) l% H, h0 h- O8 r3 i$ ~
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将蒸出来的鱼汁与少量酱油，胡椒粉拌匀。淋到鱼上，撒葱花和辣椒粒
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) b  K7 @' `# Ntvb now,tvbnow,bttvb造型美观，鱼肉香滑细嫩。。。。。 tvb now,tvbnow,bttvb7 a! w; o9 x1 M
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  谢谢观赏欢迎品尝～～& E# ^9 p" Q5 `6 C: T, z: U
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学做一道这样又美味又漂亮的菜，是最合适不过了

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