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標題: [中式食譜] 草莓咕嚕羊腩 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-6-2 06:45 AM 標題: 草莓咕嚕羊腩

材料: 2 ^+ _1 ~/ i6 ^4 b- N
羊腩450克、洋蔥60克(切角)、小青瓜80克(切角)、士多啤梨6顆(開邊)、蒜蓉2茶匙、上湯600毫升、雞蛋1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `  E1 o7 b* }) M
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調味: : e  |* {; a9 x1 K. Z' p
士多啤梨酸甜醬：士多啤梨果醬3湯匙、檸檬汁半湯匙、砂糖1湯匙、魚露2茶匙、清水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g- D  X+ j6 p7 @
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做法: 公仔箱論壇: q) f4 C0 C1 v, K; U
1.羊腩汆水10分鐘，取出沖水，放回上湯中，以慢火煮至軟身，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb! C8 |3 N  x& O! R+ A
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2.雞蛋拂勻，拌入羊肉中，撒上2湯匙生粉拌勻，再在表面撒上一些生粉。羊件下鑊中炸至微黃，取出待3至4分鐘，再回鑊炸至香黃，取出隔油備用。公仔箱論壇- B# e4 s+ B) g' F
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3.洋蔥及青瓜炒香，取出備用。
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4.蒜蓉起鑊，下士多啤梨酸甜醬煮滾，放回羊肉件及洋蔥、青瓜及士多啤梨炒勻，上碟即成。

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