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調味汁料： + ?7 N2 T w1 R$ B$ o
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( m: [! A L; Z1 D- R3 X
5.39.217.77% S& [. m; r# F9 r, M! n" j
% A; w4 S" ?) `& o. z0 T醃料(豬肉)： " q: @" K; K1 L0 F$ E
生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙4 l1 f O6 j% b" m2 o# q
9 }) x5 t* y z1 W ; E1 L$ P' s. g! h8 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb' D# k* O1 U" b2 R1 O/ ^
1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v/ I6 m3 \7 f7 W: a O" @
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2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。 Q" G( k( x& M9 T5 @- f$ J
6 S& `) ~* z4 ~) f0 J3 y9 h3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S' a6 C+ l# r
) [3 F" M8 c. z; O4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。公仔箱論壇! v. l- A" D" w p
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5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。
