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標題: [中式食譜] 青蘋翠瓜雲耳豬柳 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-6-2 06:43 AM     標題: 青蘋翠瓜雲耳豬柳

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材料:     公仔箱論壇; B2 ^0 G/ B% I, H+ ~# N0 ~
豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒(切片)、薑片6片、甘筍片6片' _8 r2 z# Y& f$ R
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( ]9 ]# o4 v2 K% I  }# G公仔箱論壇調味汁料:
8 ~: Y  N4 u- }. w2 v2 f上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
' A1 `# g( P# f1 S. I# @- F3 v& p. L# }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  a& ]! u+ f) V5 I1 xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77' Z: _& n& B) k9 ]( `7 k
醃料(豬肉): tvb now,tvbnow,bttvb7 z- q- }. x( i+ X
生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 `2 |  q6 P9 `4 Y
tvb now,tvbnow,bttvb7 D# I+ _6 t' G; C+ P

7 p" b# K; D7 d做法:     
5 J4 Z" i+ p) `2 K. t9 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 梅頭肉洗淨後抹乾身,切大粒,並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。! x8 q" w  N, t- G+ H. S* A

! R3 {5 g1 I% ]/ q( b' x8 x! j9 {公仔箱論壇2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽,然後切角,以少許沙律醬或檸檬汁拌勻,保持顏色不轉黑。公仔箱論壇( O' l6 `7 ]% u% v

& Z+ e' ~5 [$ r' h7 m, Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 梅頭肉沾上少許生粉後,下鑊煎熟,取出備用。公仔箱論壇4 f! \- j5 `/ P% f$ h6 e5 W: C; {1 S

5 n& c5 o% E0 K& |# f4 f5.39.217.774. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香,加入翠玉瓜及雲耳炒熟。
* q# t; j5 a8 B9 T9 A+ j/ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H" E5 e7 ~9 S. \2 p4 U( B: E: \
5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合,注下汁料炒勻後上碟即成。





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