標題: [中式食譜] 青蘋翠瓜雲耳豬柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-6-2 06:43 AM     標題: 青蘋翠瓜雲耳豬柳

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e" _' l# D' e
豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
$ u# Z$ c7 `1 m4 T1 R) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \& k/ ]; ~8 T. {4 q- g  M6 C" S

% F' s; A& F  b& d& X, y5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料： 8 z2 W) l/ B9 e4 W# U
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 5.39.217.77$ g& [% L  v* E' V6 ~# n; w

: M, U0 q) r5 u+ p; t: R公仔箱論壇
/ S( s& U0 g$ d% X2 n4 Z醃料(豬肉)：
7 A6 I- }: N8 o. S3 Ttvb now,tvbnow,bttvb生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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* x! f; a8 ?1 J- ]3 v* ]5.39.217.77
* a! Z% W/ G1 V, `9 L! D9 M: `8 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
/ k2 d4 E& P; j5.39.217.771. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e; P5 s6 Z6 j" X. E
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2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。5.39.217.77+ H9 h# m0 N# ]; p: e

5 [! m# J" w8 _& P3 S公仔箱論壇3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- M/ {8 f1 |" |+ \) l6 d7 J

8 W5 a# W$ m4 m7 F4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。
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- a6 b6 l9 P' I2 f1 w5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。

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