標題: [食肆地點] 無法抗拒的膽固醇　城中五大豬膶麵 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-6-2 05:06 AM     標題: 無法抗拒的膽固醇　城中五大豬膶麵

人，不會只做對自己有益的事情。
% m3 D7 P8 i# d3 h5 D6 O" G0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) W6 j" A$ y3 u! h" U2 ~5.39.217.77喝酒傷肝，卻消了一點愁。抽煙壞肺，卻抽走了一些寂寞。膽固醇對心血管不好，但吃一口粉香鮮爽的豬膶，卻能滿足了口腹之慾，這是味蕾上的越墮落越快樂。公仔箱論壇3 V* ]5 s  `9 V7 q8 p
豬膶要好吃，得新鮮、爽脆，卻又不能啤水過度，要仍留有一份內臟的膶香為上品，而且要即灼，灼至僅僅熟，才不會硬繃繃，最好加一點薑絲一起煮，辟腥提鮮，更為滋味。豬膶雖然高膽固醇，但也補氣血，偶一為之，無傷大雅──我總是這樣開說自己對慾望的放任。
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  f; r7 a' a% \/ O8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維記咖啡粉麵       
5 H2 g9 j/ k* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬膶麵界的龍頭大哥，在深水埗福榮街上有三間店但仍然大排長龍。豬膶麵即叫即煮，上枱超級熱辣辣。豬膶夠膶味。灼過豬膶的上湯冒起一堆潺，是新鮮的憑據。湯底鮮甜十足，麵條亦夠彈牙。不過要吃得快，因為豬膶較薄，擱久了會偏硬。
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$ S; f8 u  |5 \9 ?6 G6 t; T地址：深水埗福榮街及北河街 5.39.217.77% O) k+ Z8 O. \" {; Z
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漢發麵家
2 J) c2 p+ W) `( x5 }  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從前在深水埗的鐵皮檔，搬入舖以後人氣更勝從前。豬膶麵可選公仔麵或蛋麵，豬膶厚切，啤水程度剛好，咬來非常爽脆，入口滑嘟嘟，又仍不失豬膶香，而且份量算多，抵食。
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/ J  a  s/ ~( G! Z" k; L4 }& }5.39.217.77地址：深水埗大南街5.39.217.772 x8 o) S( t' i& v0 I
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豬小姐       
5 R4 i- N( z& K% c2 m6 x' [% ^$ n7 b元朗吃豬雜的名店，每天買來各式新鮮豬雜，除豬膶外還有腸、肺、肚等多個部位。豬膶豬雜都切得較碎，但味道清甜新鮮，以薑絲一起煮，香氣十足。# n7 P2 \  _2 c& R  Z( F7 }- j- @3 F
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地址：元朗水邊圍邨媽廟路樂富大廈- }# _9 b( T, U) W, N
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信得過        9 [% e5 V/ j$ K  g) J% k
灣仔專門吃豬雜的餐廳，專挑七八個月大、三四十斤重的嫩豬內臟，貪其乾淨之餘沒有臊味，還是黃沙膶。吃來質地柔軟，入口即溶。而且標榜全店無味精，吃罷不會口渴。
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地址：灣仔謝斐道快添大廈
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) H4 V% ]+ ~5 I5 T+ U$ s5.39.217.77潮州人粉麵店
' L, `4 F/ f, Y# ^6 s( V潮州人最懂得下欄變上菜，潮州人粉麵店正是間賣豬雜米的店子。新鮮豬雜每天買回來之後都會花兩小時洗乾淨，可以像車仔麵一樣選擇要哪些部位，豬膶細塊但新鮮。加入了大量的唐芹同煮，香。加點自家製辣油同吃，惹味。
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, K, Q7 F/ X% w4 c- E) D/ y地址：西環正街正豐大廈

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