材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ p0 c j: s* A {4 p. i
牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U( {$ a$ D2 f; ~# V
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9 d. \# x, ?* G' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： $ ]% q9 p1 X U9 _% R
食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙 / V# w8 i5 D8 K2 n! R2 O( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P. \1 ~0 m E4 z/ C+ @/ ^ K
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芡汁： 8 a$ R7 G# ~& n. ]5.39.217.77清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 9 @; p- j! [4 v$ w L9 ^1 r/ {tvb now,tvbnow,bttvb # }- D) n$ j8 g$ P$ M" r: a" P5.39.217.773 y& T7 N& y, {+ f5 r
做法: ; N% A) k5 D7 J+ w4 e. i1 ~/ Y
1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。 + \0 R0 X6 u* K5 l. F; {5.39.217.77公仔箱論壇0 X5 A/ q' A; y* t' S b
2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 t2 i( a$ l0 p* j* X: \$ C0 f9 D
