標題:
[中式食譜]
牛肉炒萵筍
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-29 07:31 AM
標題:
牛肉炒萵筍
材料:
2 G" G1 l% Z' i9 H5 A& x
牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）
; e; n6 i( _8 }4 r: a* `
& ]: p4 g* O @5.39.217.77
5.39.217.77$ D: G. {! G5 N' |) T9 Q/ K* I
調味醃料：
5.39.217.771 \% o" f4 J- x$ R: X7 A: B5 c# S; K
食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙
- P5 ?7 o, g% X% k+ I+ F" {公仔箱論壇
2 w/ }1 ^' \6 b- v4 V1 e
5.39.217.77) D D+ U4 X* D( u
芡汁：
3 w# L* B" R4 M' o8 H' p
清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
\! L9 i; L& m, a7 y5.39.217.77
公仔箱論壇; W; A! p1 R, m, M2 z
; ?/ x6 n7 C, Z( ?5 b5 R& }1 B M
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb- k: g7 ]8 ~0 \8 f( q5 ~2 e
1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。
7 d( M- H1 f( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 k: e7 L- W7 y# m& E+ D公仔箱論壇
2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。
6 v! H$ b ?/ F$ w3 g8 K8 g7 z
1 v( n& u" A3 f7 z' i) Z/ [* E- Z
3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。
tvb now,tvbnow,bttvb2 K9 y( h2 f- j. b4 T6 L
. D! ~ N2 `% e7 w1 u, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
