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標題: [西式食譜] Xatonada漁夫沙律 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-5-28 05:14 AM 標題: Xatonada漁夫沙律

材料$ }/ a2 m; I/ A7 _7 S
初榨橄欖油　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g5 \( ~# g3 o$ s. ]
沙律菜　1棵公仔箱論壇9 X  ?" m+ s8 e
鹽漬鯖魚　200克5 ?0 \- z1 }/ J- u
鯷魚仔　8條
醃橄欖　12粒
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Romesco Dressing材料
罐頭吞拿魚肉　113克公仔箱論壇' e7 {- Z& B* {9 p. E
乾Ancho椒　3隻/ ]1 B7 L7 ]7 G
初榨橄欖油　適量tvb now,tvbnow,bttvb- P" h/ p' P6 ~7 n; c" r! t
番茄　2個
烤蒜頭　6瓣
烤杏仁/烤榛子　各24粒
芫荽　2束5.39.217.77& }* {5 ]' o/ C
烘麵包　2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @8 X6 J& y3 k
白醋　2茶匙
煙熏紅椒粉　1茶匙( M! x9 _5 `5 ^7 l, T: Y& n, ^$ p

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做法
1.乾Ancho椒先浸暖水一小時，去籽切碎，備用。鹽漬鯖魚切粗條、鯷魚仔及醃橄欖隔油備用。碟上鋪沙律菜，排上鯖魚、鯷魚仔、醃橄欖及橄欖油。
2.攪拌機中加入去油的吞拿魚、乾Ancho椒、番茄、烤蒜頭、烤杏仁、烤榛子、芫荽、烘麵包、白醋、煙熏紅椒粉和初榨橄欖油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g$ U) {. t$ q  a& A' m" y
3.把上述材料用攪拌機打成醬，再轉手提攪拌器打至幼身，放在沙律碟中間，未用完的可以密封放入雪櫃，兩星期內食用。

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