標題: [西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-28 05:13 AM     標題: Salmorejo西瓜番茄凍湯

材料
  l$ P. r& E/ M) L7 v* ctvb now,tvbnow,bttvb成熟番茄　600克公仔箱論壇# Q8 [) A6 r: v  w# J+ Q
西瓜肉　300克5.39.217.77; j5 F: s; A$ k9 s3 [
蒜頭　1粒5.39.217.77; F2 Y- s, M+ ?1 C
鹽　適量5.39.217.771 o! a# V" u1 N
橄欖油　200毫升! q' }3 `" Z5 ^: k6 x8 _
隔夜麵包　200克
- \4 X4 R$ |0 T! @1 B7 A4 M+ L5.39.217.77白酒醋或白米醋　50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W( c) @7 ]  P% V% [
小青瓜　1條
( |# a3 l, k: _- H- F7 E' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚雞蛋　1隻& U; I  h4 n3 B4 j; b

7 |$ Q5 n* q7 B7 J- K- G) ^% Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
/ D5 l% U  J( d/ `1.先準備番茄湯底，番茄去蒂，切大塊，隔夜麵包切塊，放入攪拌機中。5.39.217.777 t6 B  @8 Z" M* c
公仔箱論壇2 g1 L3 P7 S7 i; H4 N
2.蒜頭去衣，放入攪拌機中，加入橄欖油、鹽、白醋，連西瓜肉攪拌成湯，再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。
8 ?) N/ Z9 S) ]& ~1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ r) T' g/ [, p1 H3 V3 N  @3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒，再澆上少許橄欖油，可配麵包同吃。& Q/ T% ]1 X+ s- v# u

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. v& I2 K) b5 [) }/ T6 h6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇- @: h% ?  \6 Z4 N2 U" ]
食譜中用到隔夜麵包，如果真的太硬可以稍為浸水。

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