標題: [西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-5-28 05:13 AM     標題: Salmorejo西瓜番茄凍湯

材料
5 k, l" ~( P. a: |. S公仔箱論壇成熟番茄　600克5.39.217.77( f5 S: @  x6 Z: J
西瓜肉　300克
# ~: p  P3 Z, T蒜頭　1粒
; ~6 [% B3 {4 ?9 n; P7 }# _鹽　適量
6 L9 m& \  k( r# S& ?: \公仔箱論壇橄欖油　200毫升
: O8 V6 t* T2 Y$ u5.39.217.77隔夜麵包　200克
8 h" g4 M/ k2 r) h7 m8 P. o2 C白酒醋或白米醋　50毫升
# k" B# I) C4 g7 C! k; D5 a小青瓜　1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S$ l4 |/ Q% u$ U, O; I! j
烚雞蛋　1隻
4 K9 ]& `5 ^: D, m9 [) t( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z5 ]2 R# J- Q9 l- s6 i
做法tvb now,tvbnow,bttvb- e: Y9 D+ P  N' [" w
1.先準備番茄湯底，番茄去蒂，切大塊，隔夜麵包切塊，放入攪拌機中。tvb now,tvbnow,bttvb& s# J, l- j) q/ g/ N6 g

6 t; w3 R! L. ]4 k# l- x2 H# L公仔箱論壇2.蒜頭去衣，放入攪拌機中，加入橄欖油、鹽、白醋，連西瓜肉攪拌成湯，再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。
0 \$ ]8 x/ K6 ?5.39.217.77
4 z6 J% b4 ^* C/ E. t0 w& Q* P+ b公仔箱論壇3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒，再澆上少許橄欖油，可配麵包同吃。5.39.217.770 Z* G7 m3 k( o& U7 x" `1 @; N. e* R
公仔箱論壇: X7 X, Z' [1 d7 U8 b5 ]

: ~* C3 ?, i. r  q: d* N# F, x貼士tvb now,tvbnow,bttvb$ b$ G+ Y" {1 w0 L  i  Y; i4 l4 ~
食譜中用到隔夜麵包，如果真的太硬可以稍為浸水。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0