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標題: [食肆地點] 飲碗正例湯皮膚唔會乾城中五大老火例湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-26 05:18 AM     標題: 飲碗正例湯皮膚唔會乾城中五大老火例湯

獨居。空虛、寂寞和凍我都可以忍受。唯獨是缺少了媽媽住家湯水,身心俱dry,零時十分,只得我顧影自憐。公仔箱論壇- w9 i% K9 e& h( G, J) t

: F3 y! G- K+ {0 Y- O* ]. r公仔箱論壇幸好有餐廳夠貼心,天天供應無味精老火足料例湯。一啖靚湯落肚,非但像久旱逢甘露,滋潤身心;更是窩心得像心靈雞湯,慰藉心靈。
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所謂例湯,就是常喝又便宜的湯水,一般以豬骨或豬肉為材料,常見的包括青紅蘿蔔豬骨湯、南北杏西洋菜豬骨湯,亦有餐廳夠心思,會按時令而轉換用料,例如夏天煲羅漢果、竹蔗馬蹄;冬天則煲菜乾、雪梨。公仔箱論壇, I* C. Q  b# Q( f3 G% i

! n7 w, e$ [9 N以下五間餐廳,都有供應老火例湯,不含味精,湯多料多,有如媽媽出品一樣。  tvb now,tvbnow,bttvb1 o# S, s5 m$ z! B1 N4 ]' N
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阿鴻小吃
  I( |9 S! _8 C+ r8 p米芝蓮星級餐廳的例湯,水準極高。一星期七日的款式都不一樣,按季節而變。夏天的湯一般清淡些,例如清補涼、牛蒡、海底椰、冬瓜;冬天則濃一點,如粉葛、花生眉頭雞腳。夜晚先熬好豬骨,第二朝再加料煲六小時,又濃又潤。5.39.217.778 v, ]8 w+ D3 F3 G$ t6 @
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地址:觀塘鴻圖道東瀛遊廣埸tvb now,tvbnow,bttvb7 g. p' [5 ~# V- G; l
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/ M" X  P0 V) B7 S5.39.217.77再興燒臘飯店
9 Q8 Q2 o3 x) f" h% r9 z例湯天天煲,按時令不同,現在夏天大多煲西洋菜、節瓜,冬天則有粉葛湯。例湯不含味精,煲足五至六個鐘頭,火候十足,而且湯料甚多,每次堂食都必喝一碗。
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地址:灣仔軒尼詩道tvb now,tvbnow,bttvb  J( l2 [: m2 `& m  u  g8 y9 J& }; Z
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一年都晚只供應一款菜乾豬肺豬骨湯,卻是百喝不厭。用店內燒豬剩下來的大骨來熬湯,特別的香。豬肺都洗得乾乾淨淨,加上菜乾的香甜,滋味十足,才賣$10碗,而且渣多,既是湯,也像餸。
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地址:太子砵蘭街3 h+ A0 V& @: a5 z+ a" A8 \' ]

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雷公子海鮮串燒大排檔
* f2 A# v" L- k/ Gtvb now,tvbnow,bttvb九龍城一間吃串燒和小菜的餐廳,每位客人坐底都會先奉送例湯一碗。雖然免費,但有口皆碑,說味道濃、用料足又不會口渴,而且款式甚多,一時雪耳木瓜、一時老黃瓜、一時雞腳湯,在細節中得人歡心。公仔箱論壇1 _  U' _. \! ?3 {

9 C4 D8 M  o1 h. {地址:九龍城城南道龍城大廈
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6 F9 y0 y9 M+ Z* W  W9 b) v8 G5.39.217.77牛記茶室
# ?9 L7 U) `% N' \6 k% RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從前在中環以吃小菜聞名的牛記,搬到柴灣之後依然人氣。例湯只在晚市供應,天天款式不一樣,現在有青紅蘿蔔、冬瓜、老黃瓜等等,才$12碗,抵飲!三五知己來點個四菜一例湯正好。
, M0 n/ k2 `% y# u7 A1 }" `: ~9 Y地址:柴灣道高威閣東港城





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