標題: [中式食譜] 菠蘿咕嚕雞翼球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-25 06:29 AM     標題: 菠蘿咕嚕雞翼球


* ]# Y  j5 v4 k6 }5 ~, ~+ u2 l3 p5.39.217.77材料:     . h0 T8 G+ B4 a( a6 |" E+ ]% }# a9 i
雞中翼10隻、青椒1隻（切角）、紅辣椒1隻（切角）、鮮菠蘿1量杯半（切角）、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、雞蛋1隻、麵粉2量杯5.39.217.77# B, o5 s) Y% L- J' z4 F) ?  ~
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& P1 H0 B  p4 b2 c' v# s公仔箱論壇調味醃料（雞中翼）：
- G8 F/ |. e. \: _  h" s6 X' l% ~公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 c- P/ ?2 K( H. Q* X) S6 k

6 b$ d+ {% l0 q! S% N" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： 公仔箱論壇5 L# @# A5 O5 o( x. D
白醋2湯匙、生抽2茶匙、番茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁1湯匙、上湯1/3量杯、生油1湯匙1 r, u* U3 W" j0 F
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做法:     : W( l( ]! A) o$ ^
1.雞中翼去骨，橫切成2件雞翼段，與醃料混合醃10分鐘備用。公仔箱論壇* ^' n0 a# m! H' f. r

7 _1 N" ^" O/ g/ y6 S5.39.217.772.雞蛋拂勻，與雞翼拌勻，再加入麵粉中上粉，取出拍去多餘乾粉，下鑊炸至金黃，取出放涼，再下油炸脆，隔油備用。& Y. t5 _) f3 F) ]$ D# w: E
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3.蒜蓉、薑蓉、青椒及紅辣椒下鑊炒香，加入汁料煮至濃稠。: s6 R; W7 t' n7 M
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4.放回雞件及鮮菠蘿炒勻，即可上碟。
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