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標題: [中式食譜] 日式雞蛋薯仔沙律 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-19 05:52 AM     標題: 日式雞蛋薯仔沙律


! U+ P5 o  l3 Q  TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
6 R$ e; K( ?2 |$ W雞蛋.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb, L' P" t0 @8 Z5 Q
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)" {- _: M! ^# o& t5 V  m0 R
鹽.....酌量( L" j& M/ Y9 B
黑胡椒粉.....少許
# U. Z# r" O4 C' w6 q* _9 {# ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....1/2條(去皮切粒)
- V" X1 M& [' {# r/ l  i. a: v公仔箱論壇青豆.....45克(新鮮或急凍)3 n# C2 G3 O" F: `
粟米粒.....70克(新鮮或急凍), B% D5 C/ t$ Z% c
BB沙律醬或蛋黃醬(Mayonnaise).....2湯匙
% B& q% G: h; p. ~; \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f) C" v$ m* A0 W7 e

/ A9 z1 p9 X" S' otvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb( P6 k/ T7 z* v/ X
1.紅蘿蔔粒,青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘,撈起瀝乾水分,備用。
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; _! |% E6 o. g3 O公仔箱論壇2.把雞蛋沖洗乾淨,和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中,加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後,把雞蛋撈起,隨即放入冷凍水泡涼後,剝殼切碎,備用。馬鈴薯留在煲內再煮,直至用尖刀能輕易插入。撈起,轉入一大盤中,壓爛。可不用壓得很蓉爛,留些質感。
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4 z% X- }5 p, c4 ^4 B* r; D5.39.217.773.拌入紅蘿蔔,青豆,粟米,沙律醬或蛋黃醬。下鹽,胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎,即成。可趁熱享用,或冷藏後吃,一樣好味道喔。5.39.217.776 r! F: t& G, B% @* X+ A

* B, {9 H/ O0 v  k. D+ J8 a: V5.39.217.77公仔箱論壇6 c2 |/ t/ i- l. @/ u: B' Q% s
溫馨提示:公仔箱論壇) G' U% f+ T" D( k, I* W
1.用一條新鮮粟米,蒸熟後,切出粟米粒用。更鮮甜美味。公仔箱論壇7 `, q( h& _$ t* D

( G7 l4 x5 `4 f  E' r1 ~公仔箱論壇2.雞蛋和馬鈴薯一起煮,省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨,可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。9 o. f) @; F/ @! N4 w

- T! z! I5 A) [/ d) X+ E+ `3.日本 BB牌沙律醬,也是一種蛋黃醬,唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。5.39.217.777 ]$ O) e) r4 ^' R( a9 p5 D4 O
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