Board logo

標題: [中式食譜] 日式雞蛋薯仔沙律 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-19 05:52 AM     標題: 日式雞蛋薯仔沙律

4 a$ g0 V$ k8 r
材料:
( I7 ?: ^$ }! m, f; ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....2隻
8 ?! H+ m8 r2 s$ ^+ s, ztvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)1 {1 W" V* ^. A/ D0 }/ T
鹽.....酌量5.39.217.77; j7 {, _+ t* q4 ]: K# s* A6 @7 v1 J
黑胡椒粉.....少許5.39.217.77( M2 a" o- h- L9 I1 |% M( N6 p
紅蘿蔔.....1/2條(去皮切粒)' s# _2 i, e+ x% c
青豆.....45克(新鮮或急凍)
2 }5 r  d5 J0 B/ p: u9 P1 w  @5.39.217.77粟米粒.....70克(新鮮或急凍)' M! @: y: v6 d+ J- |
BB沙律醬或蛋黃醬(Mayonnaise).....2湯匙$ [9 ?( i. t: p

( L$ r) {, F: ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j9 f$ t0 l0 a5 p- r
做法:
5 q3 Z6 i8 D. W- r3 c3 d1.紅蘿蔔粒,青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘,撈起瀝乾水分,備用。公仔箱論壇3 f: c. S# q: h

9 I: Y/ Z: P% a) F; D( m8 `9 a2.把雞蛋沖洗乾淨,和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中,加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後,把雞蛋撈起,隨即放入冷凍水泡涼後,剝殼切碎,備用。馬鈴薯留在煲內再煮,直至用尖刀能輕易插入。撈起,轉入一大盤中,壓爛。可不用壓得很蓉爛,留些質感。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n% x$ d8 K1 y, J
5.39.217.77! z7 _* C3 D- y4 r. x2 n
3.拌入紅蘿蔔,青豆,粟米,沙律醬或蛋黃醬。下鹽,胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎,即成。可趁熱享用,或冷藏後吃,一樣好味道喔。
; j7 t9 r; i8 @" z' O7 c公仔箱論壇5.39.217.770 c$ B1 H" B1 b
公仔箱論壇# M( a) i/ u$ i5 Y
溫馨提示:# \' u$ r% \  p) r
1.用一條新鮮粟米,蒸熟後,切出粟米粒用。更鮮甜美味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s! v" s+ Q4 r: b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c1 B! `1 S8 t/ G
2.雞蛋和馬鈴薯一起煮,省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨,可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
6 L% x1 S  B1 \* BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) d: l9 j: K6 W1 \9 j
3.日本 BB牌沙律醬,也是一種蛋黃醬,唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
* K) S+ Y+ u' m, k' B5.39.217.771 h7 M, k' [9 y+ U- ~3 O





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0