標題:
[中式食譜]
日式雞蛋薯仔沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-19 05:52 AM
標題:
日式雞蛋薯仔沙律
7 |' d, V# ?- H* S+ {5 T
材料:
2 C* A! q& F' j. ?5 s$ P1 f4 f3 w
雞蛋.....2隻
' T$ g3 {2 X/ H7 P- S( e! T
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)
5.39.217.773 h- f# T. t/ N7 l% ?5 \$ D/ X
鹽.....酌量
公仔箱論壇( r, N; ^, a* _/ F( @6 L( _+ b' q0 _; J
黑胡椒粉.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb! f0 ]7 s1 t& O6 ^5 Q! p- W
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
1 @! d9 z3 [! `
青豆.....45克（新鮮或急凍）
tvb now,tvbnow,bttvb$ y7 z: }5 X; j7 U; X0 g7 Z
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
" e3 D2 t- Y' L; L
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
, o+ ]9 \( I" h+ a* B3 J$ L8 `
0 T- ~& k$ d' H# C f# o) `, X+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q' C0 w; ?5 o( {; d% v" b4 K: Z$ C
做法:
+ F, g6 b# W! m: a, jtvb now,tvbnow,bttvb
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
, M. c( V/ k* @2 y) D6 o; `% @
# `. z* Q' S; l+ m9 K
2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
$ g# G3 V+ _) l2 K, e8 Wtvb now,tvbnow,bttvb
! a" n& U- u3 y0 e* U9 q. {4 q, J. I6 w5.39.217.77
3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
* h" d- `. u+ [4 h, c: e' V( I
8 A6 J% X. j. Y5 S/ {1 C5 J
$ S2 F o- ~( A- M# a {" f) y# n
溫馨提示：
0 a3 T7 j( i# m% C0 Y: y2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
- c+ ~. t! a/ d( `公仔箱論壇
0 l0 A/ m& o' o e, I
2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
tvb now,tvbnow,bttvb8 Y- g; g6 Q* S4 _3 r+ A( m6 {
; o/ O+ R( ^! g8 @5.39.217.77
3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R7 P6 m* l' w+ o7 t. l
( L8 z, s" ~0 a. Z- Q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
