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標題: [中式食譜] 泰式紅咖哩蝦球 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-19 05:52 AM     標題: 泰式紅咖哩蝦球

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材料:6 ^+ z' ?& q& \
中蝦.....8隻
1 c1 X% q5 H" X* F5 ?5 l! B+ ^/ k粟粉.....2茶匙
9 B0 T5 j+ i$ L: P鹽.....酌量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U; S8 e! h2 K, @
白胡椒粉.....少許6 z$ O4 q) f: F
酒.....1茶匙
* H' e) p, C5 \# I8 D- Z9 ]/ B+ `* X公仔箱論壇乾蔥蓉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, _# q4 C. V9 G, Q4 S6 P
紅咖哩醬.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d1 G0 @) `6 G- O1 S/ ]7 n' ?
紅辣椒.....1隻(去籽斜切)tvb now,tvbnow,bttvb4 s) Y* j( @2 _& a! T
香葉.....2片
; a: \" D/ j# z9 J: N# i* n椰汁.....100 毫升公仔箱論壇! B2 e6 [. L: A1 j
芫荽.....少許公仔箱論壇3 p( \. R& T7 U5 j/ n
花生.....2茶匙
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( k* z; B2 b+ X5 L3 S7 B2 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% p  O% R( p4 M% `" r9 R% {' ]
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb/ g+ O6 w$ Y& l" E+ y
魚露.....1茶匙; w: s+ B( @5 i( j
椰糖.....1茶匙公仔箱論壇5 ^, q, {- ~% }8 |' D% b2 {
青檸汁.....1茶匙
3 |( p$ G6 ?9 c7 y! u2 M公仔箱論壇
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: b- _$ I( Y4 d# G% tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
; j- g1 Z, _+ C2 Utvb now,tvbnow,bttvb1.先把蝦去殼挑腸,用粟粉拌勻,靜置 10分鐘。用水沖淨,抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
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2 c8 N2 b* i0 N7 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.用中大火燒熱油鑊,把蝦略煎至表面轉色。(註:此時不用把蝦煮至全熟。)灑下酒,拌勻。盛起備用。
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉,紅咖哩醬,紅辣椒和香葉。倒進椰汁,蝦回鑊。加調味料,煮至蝦熟,即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
1 ]6 @( v/ ~$ @" O% X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]8 q% q( w: i& Q1 s* D2 b& {

- G2 a( R8 A7 ~$ ?  s  _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示:
5 B2 x% P/ U/ A3 O6 R* Q1.蝦肉用粟粉醃後,再?水,肉質會嫩滑些。
! \9 G* w% G0 u! Q, E4 N' E* i- Z- fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Y% A2 v! d. u5 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌,請自行調節分量。2 l, @- t1 }* b2 ]7 D3 M( L1 ~

; t$ [0 h& _9 k8 d5.39.217.773.紅咖哩醬,唐人鋪或超市有售。
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