標題: [中式食譜] 糖醋烤麩小排骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-19 05:51 AM     標題: 糖醋烤麩小排骨


# T- U4 c, _* k( U* Utvb now,tvbnow,bttvb材料:         5.39.217.771 v0 J" W  t6 k" C& a% \
腩排300克（沖淨，抹乾，斬小件）、烤麩150克（撕成小塊）、毛豆仁2湯匙（汆水）、蒜2粒（切片）
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# p! X2 G; _0 C! t調味料：
0 ?- p% o5 f1 p) k1 o: G; jtvb now,tvbnow,bttvb清水約1量杯、八角2粒、糖2湯匙、生抽3湯匙、陳醋4湯匙5.39.217.771 \" U* c3 ]$ J
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C  s4 s# K  T6 j4 k3 P# K. H
1.烤麩放熱水內汆水，取出壓去水分。燒2湯匙油，放入烤麩略炒，盛起備用。
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8 A- X; T' \2 L1 b2.燒2湯匙油，放入小排骨兜炒片刻，灒黃酒，注入適量清水至覆蓋小排骨，下調味料煮滾，蓋好改以慢火燜煮。tvb now,tvbnow,bttvb$ _9 n1 \3 g% \2 T- B

/ N5 \, Z6 W# l, j3.小腩排燜至半腍時，加入烤麩及毛豆兜炒，再燜至汁變濃稠，用適量糖及陳醋調味，即可上碟。
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