標題: [中式食譜] 窩蛋牛肉粥 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-18 05:21 AM     標題: 窩蛋牛肉粥


3 W' V7 C' R& S( ]: z  Y) Ytvb now,tvbnow,bttvb材料
; o# M8 ^& M3 l% j+ m8 o, ztvb now,tvbnow,bttvb白飯.....200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i, P4 G9 J5 n$ P) f: F
大骨湯.....700㏄
5 Y% s7 B) {) ?5.39.217.77碎牛肉.....120公克9 t# C# W. c6 U$ a: f/ d  }* G7 g
廣東A菜.....60公克" \9 P5 ]1 A2 C' K# `! a# o
蔥絲.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y1 G7 p; f4 i% @/ }8 P
薑絲.....5公克
. s( m3 Y8 E' x. F4 Ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1顆
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6 l7 _, m/ {1 o  S- \/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.77$ h  z/ I* y  j( B& d% c
鹽.....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e- }( W% m: N1 N( a) K" e
白胡椒粉.....少許/ M* q5 h1 \; T) n/ ~& n
香油.....1/2茶匙4 c. g9 t: q/ m' f& \4 p
5.39.217.77, x: K& ]% g% g7 V
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作法tvb now,tvbnow,bttvb6 K+ N" Z5 b% |  T
1.將白飯放入大碗中，加入約50㏄的水，用大湯匙將有結塊的白飯壓散，備用。
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2.取一鍋，將大骨湯倒入鍋中煮開，再放入作法1壓散的白飯，煮滾後轉小火，續煮約5分鐘至米粒糊爛。
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3.於作法2中加入碎牛肉，並用大湯匙攪拌均勻，再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油拌勻後熄火。
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4.取一碗，裝入廣東A菜絲、蔥絲及薑絲，再將作法3煮好的牛肉粥倒入碗中，最後打入一顆雞蛋，食用時將雞蛋與粥拌勻即可。
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