標題: [中式食譜] 肉絲炒米粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-18 05:21 AM     標題: 肉絲炒米粉


2 B6 ]3 k$ u3 C- c0 p: qtvb now,tvbnow,bttvb材料- w# \7 Z4 ^7 h
乾米粉.....200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _! }7 e9 w, w1 d1 @
豬肉絲.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb, V1 J9 V  }  Y- N( V
蝦米.....25公克tvb now,tvbnow,bttvb* \7 V8 o- {2 _% W( J" |+ m( p9 k- x
香菇.....4朵
- _* ?! C; \8 C5 L高麗菜.....150公克
' o0 r% j3 f; K% U' t. ?, z+ A- g* |  Otvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲.....25公克
+ @/ }3 O6 |+ P4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥末.....20公克公仔箱論壇8 |: x+ Q) {. v# m6 D
芹菜末.....20公克公仔箱論壇& l* x) l! M- S5 d/ B" \
水.....100㏄公仔箱論壇% I% [: d5 Q5 G# w/ l! o

1 y1 }  {0 {! I公仔箱論壇
. `5 R. Z; r" E4 n& }調味料
* `+ k. C3 S; W. N  h" Gtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1小匙  n3 p. B2 @: l& {& U
細砂糖.....1/4小匙
- b7 \6 @5 g, M1 |' L. E公仔箱論壇雞粉.....1/2小匙
3 y+ V; r2 h! i5.39.217.77鹽.....少許- F; ^5 e+ e) |9 w6 j; t2 V8 \
米酒.....1大匙
+ P/ S  U( E5 ]+ Q9 y7 Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1/4小匙5.39.217.77/ E( {. J$ O3 M+ Z! W% p" y
香油.....1小匙
, r2 @) r: @3 X) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 x4 ~4 h; E$ j7 Y5 Y. r8 b' R7 i

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0 Y: Z0 }; Z+ @+ H# L8 g6 z/ X公仔箱論壇作法. o: v" k6 c4 V' ]
1.乾米粉放入滾沸的水中燙煮約1分鐘，撈出瀝出多餘水份，放入鍋中蓋上鍋蓋燜約10分鐘，備用。高麗菜洗淨切片備用。5 H2 B9 }( D, ^* d$ |% q. s
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2.熱鍋，倒入3大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蝦米、香菇絲和紅蔥末，加入作法1豬肉絲拌炒至顏色變白，加入作法1高麗菜片、紅蘿蔔絲和所有調味料炒至香味四溢，加入水煮至滾沸。
. r6 }! b5 z6 J1 U9 l$ a9 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S7 s4 |) I6 l: N: ]
3.於作法3鍋中加入作法1米粉拌炒均勻至入味，再撒上芹菜末拌炒均勻即可。
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