標題: [中式食譜] 肉絲炒米粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-18 05:21 AM     標題: 肉絲炒米粉


' S, P0 k; R( B6 E% H材料公仔箱論壇" r' p: O* j8 X. B1 e$ _! s
乾米粉.....200公克
: `+ L" ^! b# \  E5 E; Z1 d2 v5.39.217.77豬肉絲.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 \; v( c# o! P
蝦米.....25公克
! \7 P$ j* i! X' f  w) n, U! `tvb now,tvbnow,bttvb香菇.....4朵4 P5 Z0 W& m* L) B6 E* [
高麗菜.....150公克
& W7 m' `# N6 `0 y9 f5.39.217.77紅蘿蔔絲.....25公克1 R) F4 U$ v% g, D; ]+ f7 F/ z* z
紅蔥末.....20公克公仔箱論壇, `5 n9 E1 V' P) k
芹菜末.....20公克: p) i% ?8 L0 _3 g
水.....100㏄5.39.217.779 v9 K/ f; d+ J5 X. g, t

9 Y/ L7 K: D$ W# g% f. F& e8 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# E0 x8 l' u6 ?, L. g/ q  y1 c
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W- Z3 V; |4 q% ~
醬油.....1小匙
  [+ t2 _" u# C$ _) T' ^" T- o' atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1/4小匙
$ d/ O: P1 Z( D/ v雞粉.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o" G8 D0 z- y2 x' e! G9 X
鹽.....少許
1 Y' q( L; v9 n' @. X: K3 S) F7 Ptvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y: @+ \+ K0 N0 X# e
胡椒粉.....1/4小匙公仔箱論壇8 J/ C1 u7 m# x; l- p% I; C8 @: S
香油.....1小匙
3 a. U" |- j$ Y" F* o5.39.217.77醋.....1小匙
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# N- \' N* L! b3 y7 L) ~作法公仔箱論壇7 p! b: E; M# M# ~( ^/ R
1.乾米粉放入滾沸的水中燙煮約1分鐘，撈出瀝出多餘水份，放入鍋中蓋上鍋蓋燜約10分鐘，備用。高麗菜洗淨切片備用。' Q3 Q5 I+ \! [' t! e5 v$ z) q
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2.熱鍋，倒入3大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蝦米、香菇絲和紅蔥末，加入作法1豬肉絲拌炒至顏色變白，加入作法1高麗菜片、紅蘿蔔絲和所有調味料炒至香味四溢，加入水煮至滾沸。5.39.217.773 w* N% a* \0 ?6 D/ O
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3.於作法3鍋中加入作法1米粉拌炒均勻至入味，再撒上芹菜末拌炒均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T7 U) m* m& V: `; y, f
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