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標題: [食肆地點] 避風塘蟹 橫行上天后 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-18 05:15 AM     標題: 避風塘蟹 橫行上天后

       
; A1 r7 W5 r9 k4 A( I$ X5.39.217.77【古法避風塘炒肉蟹 】時價(每隻約$500起),約重一斤多,只用新鮮越南肉蟹,肉質特別鮮甜爽彈。          [3 o( d/ r% t. L0 K8 Y
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今期流行除了丁家五蟹外,還有這隻由避風塘橫行上岸的炒肉蟹。幾年前重現避風塘艇仔美食的「信記」,近期在天后開店,不必搭艇都可嘗到避風塘風味。
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. J+ G" t" J+ |% d  Ktvb now,tvbnow,bttvb餐牌幾乎跟艇上供應的一樣,但這裏增設午市套餐,五、六十蚊有交易,好經濟,像艇仔粥配新推出的避風塘特別糭,由自家人手包,餡料有新鮮豬膶、豬肚及魷魚等;亦可選燒鴨河配油菜套餐,河粉超滑溜,燒鴨香噴噴,簡簡單單,適合附近街坊、上班族醫肚。
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2 A6 [+ b8 N3 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於古法避風塘炒肉蟹,用上一斤重的揀手新鮮越南肉蟹,每日返貨,好生猛,鉗大肉厚鮮甜。師傅加入蒜頭、豆豉及辣椒等爆炒,香濃惹味,食到吮手指。想清淡些,可選擇薑蔥炒肉蟹,一樣能吃出鮮味。必點的還有避風塘豉椒炒蜆,本地沙蜆size較小,但薄殼厚肉,蜆味濃,落本用靚貨余均益辣椒醬,配搭甜醬、蒜頭、豆豉及辣椒炒蜆,食落鹹中帶甜,吊起鮮味。公仔箱論壇" y% }$ G0 c- ?; ]- ?3 y3 F
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信記避風塘美食
: r) S" {8 ~5 ^) Y  s2 P- z, q7 B% d地址:天后興發街" x4 f& W! x( ]0 h
平均消費:$200
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避風塘豉椒炒蜆,$128/例牌        ! G& {( z; W* L. O- U: \$ M

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艇仔粥及避風塘特別糭,$59        5.39.217.77$ k4 l9 O: M2 U% s6 S4 `# b& o% F

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豉油皇蟹油炒麵,$98       
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小店格局,坐20多人,沒花巧布置,勝在夠親切。                                2 u9 }9 T; ?% \/ d5 [
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