標題: [食肆地點] 避風塘蟹 橫行上天后 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-18 05:15 AM     標題: 避風塘蟹 橫行上天后

       
* C" M/ V3 f% M! v公仔箱論壇【古法避風塘炒肉蟹 】時價（每隻約$500起），約重一斤多，只用新鮮越南肉蟹，肉質特別鮮甜爽彈。       
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0 i, y( p4 s0 p3 O% Y今期流行除了丁家五蟹外，還有這隻由避風塘橫行上岸的炒肉蟹。幾年前重現避風塘艇仔美食的「信記」，近期在天后開店，不必搭艇都可嘗到避風塘風味。
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* E  q& l- _" k& D餐牌幾乎跟艇上供應的一樣，但這裏增設午市套餐，五、六十蚊有交易，好經濟，像艇仔粥配新推出的避風塘特別糭，由自家人手包，餡料有新鮮豬膶、豬肚及魷魚等；亦可選燒鴨河配油菜套餐，河粉超滑溜，燒鴨香噴噴，簡簡單單，適合附近街坊、上班族醫肚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e! X" {9 ^0 K5 g+ Z) a
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至於古法避風塘炒肉蟹，用上一斤重的揀手新鮮越南肉蟹，每日返貨，好生猛，鉗大肉厚鮮甜。師傅加入蒜頭、豆豉及辣椒等爆炒，香濃惹味，食到吮手指。想清淡些，可選擇薑蔥炒肉蟹，一樣能吃出鮮味。必點的還有避風塘豉椒炒蜆，本地沙蜆size較小，但薄殼厚肉，蜆味濃，落本用靚貨余均益辣椒醬，配搭甜醬、蒜頭、豆豉及辣椒炒蜆，食落鹹中帶甜，吊起鮮味。
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# c6 C' K9 h2 J! y: B公仔箱論壇信記避風塘美食
! s9 R. f6 Y- V& q5.39.217.77地址：天后興發街
; \$ L- ?$ [/ R: U; h! R平均消費：$200
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避風塘豉椒炒蜆，$128/例牌        tvb now,tvbnow,bttvb( \& K/ b. C) \6 v: M: @; D/ t

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$ Z& P. \0 b; P3 \, Utvb now,tvbnow,bttvb艇仔粥及避風塘特別糭，$59        - `% q  _2 d  l2 q" [6 r1 I

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6 V0 \+ I. q# d/ T豉油皇蟹油炒麵，$98        0 H3 w6 X5 a/ s9 b1 _2 R0 }4 _
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小店格局，坐20多人，沒花巧布置，勝在夠親切。                                5.39.217.77/ `/ B8 s* c2 E  ^7 x% r
                               
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