標題: [食肆地點] 避風塘蟹 橫行上天后 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-18 05:15 AM     標題: 避風塘蟹 橫行上天后

       
  \1 @# g9 A" m' N; M5 k* c! D公仔箱論壇【古法避風塘炒肉蟹 】時價（每隻約$500起），約重一斤多，只用新鮮越南肉蟹，肉質特別鮮甜爽彈。       
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  g0 W7 a( D( `% ^今期流行除了丁家五蟹外，還有這隻由避風塘橫行上岸的炒肉蟹。幾年前重現避風塘艇仔美食的「信記」，近期在天后開店，不必搭艇都可嘗到避風塘風味。) ~9 ~9 j7 q, I6 A6 i/ M
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餐牌幾乎跟艇上供應的一樣，但這裏增設午市套餐，五、六十蚊有交易，好經濟，像艇仔粥配新推出的避風塘特別糭，由自家人手包，餡料有新鮮豬膶、豬肚及魷魚等；亦可選燒鴨河配油菜套餐，河粉超滑溜，燒鴨香噴噴，簡簡單單，適合附近街坊、上班族醫肚。
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5 e7 q# G& M, ]  B4 _' @5.39.217.77至於古法避風塘炒肉蟹，用上一斤重的揀手新鮮越南肉蟹，每日返貨，好生猛，鉗大肉厚鮮甜。師傅加入蒜頭、豆豉及辣椒等爆炒，香濃惹味，食到吮手指。想清淡些，可選擇薑蔥炒肉蟹，一樣能吃出鮮味。必點的還有避風塘豉椒炒蜆，本地沙蜆size較小，但薄殼厚肉，蜆味濃，落本用靚貨余均益辣椒醬，配搭甜醬、蒜頭、豆豉及辣椒炒蜆，食落鹹中帶甜，吊起鮮味。公仔箱論壇. G+ w9 Y* D7 A3 B5 l/ j

* x9 h! d% b' D4 n  Y; L5.39.217.77信記避風塘美食公仔箱論壇6 K" m7 ?1 J$ X+ d; C& M  S' k% m
地址：天后興發街tvb now,tvbnow,bttvb, R0 D: f4 I  j( C, P9 x: ]) v
平均消費：$200公仔箱論壇" y$ J2 B: ^" G

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避風塘豉椒炒蜆，$128/例牌        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {" ]* A9 O. x3 B/ e

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艇仔粥及避風塘特別糭，$59        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C; H" \" e7 r8 Z

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' J$ P& {- h# ~' S* I: S/ ?  `8 l豉油皇蟹油炒麵，$98       
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小店格局，坐20多人，沒花巧布置，勝在夠親切。                                6 P6 @  l/ P5 B) u/ }) f' y
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