標題:
[甜品]
咖啡布丁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-17 01:18 PM
標題:
咖啡布丁
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~ E# R2 B, f5 Y0 `; P2 K
+ V) J6 L& U* o( h2 u9 d E5.39.217.77
% v! H/ ]4 I+ I( v8 ytvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.771 C0 S s1 ]3 a, e5 p' [6 A
材料
5.39.217.77% T* H' M/ x9 ]3 e: }) f: s
細砂糖.....61公克
- M! f4 G& B5 ?- T2 ftvb now,tvbnow,bttvb
果凍粉.....16公克
: r' `& S; r$ u5 H& j! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
溫水.....304公克
) n! b: S$ N3 z: \& w2 l
咖啡粉.....10公克
, F) d7 c( P) I1 T8 [- {7 g
蛋黃.....40公克
) z+ w' v- z% k) U
動物性鮮奶油.....202公克
5.39.217.77- }* I* w& A: E- n
咖啡酒.....16公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w" S6 Z' A2 S
公仔箱論壇# Z9 h O' b' w2 F( k3 X: E
, ~; a$ |/ B% i. c0 I% f- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法
$ h, z" z! D* B; X3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.先把果凍粉與砂糖乾拌，如不先乾拌在煮的時候會結顆粒狀，拌完後加水開火，煮到果凍粉完全融化即可。
9 J, d3 ], i @8 S
5.39.217.779 N7 G( Q8 R% ~) u* _/ \" k% B
2.在等待過程中把咖啡.溫開水調和好變成咖啡水，等到鍋中的果凍煮到光亮感無顆粒狀，這樣代表膠質完全釋放融入水中。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @8 V- }( O" y4 S i
5.39.217.77) [0 Q% j5 d3 k. J9 ?0 _8 J* }6 A
3.準備好蛋黃倒入後快速攪拌不然可是會變蛋花湯喔，攪拌完後再過篩至調理盆中。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t: j; Q1 A6 W6 B3 Z5 |3 R
, u3 U4 E) t3 ~ D- {9 C$ L
4.把先前調理好的咖啡水倒入攪拌，再來把鮮奶油慢慢倒入以同方向攪拌均勻，不然會把鮮奶油打發而呈現蜂巢狀會讓布丁做起來不細緻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n. i2 l# Q) r# D4 R" H% b9 ^- r
3 E6 w" t! A$ U# G* @" ^tvb now,tvbnow,bttvb
5.加點咖啡酒來增加風味，攪拌均勻後倒入小杯中，再放入冰箱冷藏，大約十分鐘後取出就完成香香濃濃的咖啡布丁。
$ z2 c2 ^0 F1 M* k8 O# D7 ztvb now,tvbnow,bttvb
9 m1 {+ d: j; ^& U+ `* M, i5 r
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
