標題:
[中式食譜]
涼瓜炸麵牛柳粒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-15 02:16 PM
標題:
涼瓜炸麵牛柳粒
9 t; q$ j2 d* `% B6 r' V公仔箱論壇
材料:
k6 V" y/ U! t$ etvb now,tvbnow,bttvb
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
! B+ l& `4 o% k6 t7 j b) p- Q6 Z( H
" w! s5 A0 E7 v _3 E" J' i- E
2 f, _( X* I6 A! n6 l公仔箱論壇
調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
$ B; V! o- P% l
( \# k. _0 \7 |4 ^+ Y& V4 {3 F5.39.217.77
芡汁：
tvb now,tvbnow,bttvb+ `6 i3 ?/ j- a- X- M
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
9 |. e% q; C+ @+ k5 _) f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L: V9 P: o: M# o m z
tvb now,tvbnow,bttvb. S4 u4 Y) L3 M% k. e
做法:
公仔箱論壇2 c- x/ U3 g5 Q# B7 y; u
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
2 R3 E1 n/ }( @4 B' x: q
公仔箱論壇- H* z! m. a0 L4 W* K, O* ~- C
2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
公仔箱論壇, b8 g6 s0 X2 y- q! W8 F* n& Z
5.39.217.77, ~* H G. M% \ G/ \8 y
3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
4 y" X2 r6 n ^+ r5 H- w) rtvb now,tvbnow,bttvb
% d- U. I5 y( |7 g. U: J# @公仔箱論壇
4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。
! G) n' `! w/ K( O4 @- o; v公仔箱論壇
& `) h4 z9 ]: c1 |5 ]5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
