標題:
[中式食譜]
蝦乾雜錦粒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-15 02:15 PM
標題:
蝦乾雜錦粒
tvb now,tvbnow,bttvb# c8 E# Q$ ?, p1 @6 D3 T
材料:
! S3 K# O+ }0 z* d, ztvb now,tvbnow,bttvb
蝦乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）
: x7 S$ }9 G& a7 I! G6 X! \) F, P公仔箱論壇
* g7 j- y) H" Q$ a4 P, x. k公仔箱論壇
9 H2 \. r0 t& \% c. W
調味醃料（免治豬肉）︰
公仔箱論壇8 H# U$ i& f( D' H
生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
0 _7 b* z1 }1 b4 P. z' L
. e9 {( |! W$ }6 u- j7 a( ^公仔箱論壇
) J8 F) w8 {& y( I! x L0 w公仔箱論壇
芡汁︰
2 q' F) Y5 M2 dtvb now,tvbnow,bttvb
水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙
. x: U9 R$ H. ~- I( M) T* l
tvb now,tvbnow,bttvb, ]: r7 [9 q7 l8 _/ @
tvb now,tvbnow,bttvb8 _# f7 t/ J8 b5 q+ t) o
做法:
! ?: Y( z3 P+ w* h4 Q3 m5.39.217.77
1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
4 s: ]) {7 |8 I& G& d( w
9 ^4 a( g5 g! r# C
2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
9 [2 l1 x [6 v! @+ I' V5.39.217.77
' F1 g# J# c# W
3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。
5.39.217.778 z; X& u' r7 |; G
tvb now,tvbnow,bttvb, x' s7 q) T7 c8 V
4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }" a7 @4 {+ P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
