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標題: [中式食譜] 欖油燴鮮蔬伴鮫魚 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-14 05:08 PM     標題: 欖油燴鮮蔬伴鮫魚


* M# @* l. F, D/ U# `  Ctvb now,tvbnow,bttvb材料:     
( i  \3 v/ R5 v* V0 A& K鮫魚扒2塊(10安士)、茄子(切大粒)3安士、翠玉瓜(切大粒)3安士、番茄(去皮、籽,切粒)、洋蔥半隻(切絲)、蒜1粒(切片)、刁草2湯匙、雞湯1/4杯、初榨橄欖油3湯匙、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M1 L% s" N* e  P

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調味# m, U- `, E7 R( ?1 c+ d. K
醃料: 食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油半湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C/ ~* m* G; b& b% P! t

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做法:     
* t' l* w1 |0 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮫魚扒洗淨,充分抹乾身,將醃料充分拌勻,均勻塗抹在魚扒表面,醃10分鐘備用。
; j: _: Z; i% |. l/ k7 ?公仔箱論壇公仔箱論壇# ]6 ?' ]- y) i% y5 u
2. 在魚扒表面撒上少許生粉,下鑊中煎香及煎熟,排放碟上備用。
. D4 x& h1 o: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: p+ O) n/ |5 t9 w3. 在乾鑊中烘炒茄子、翠玉瓜、番茄、洋蔥及蒜片2分鐘,下初榨橄欖油炒軟身,加入雞湯及魚露煮至收汁。5.39.217.77% `5 R, ^, K1 r1 V1 D6 w

2 `0 ^7 ^5 @! T- a6 u* X' etvb now,tvbnow,bttvb4. 以少許生粉水埋芡,拌入香草,排放魚扒邊即成。5.39.217.777 S6 V2 b9 U% b" C
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