公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-5-14 05:08 PM 標題: 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

材料:    4 Q4 Q- n7 m0 q8 e! E% A
蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙  Z% k6 ?$ |' v8 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o1 o5 Z  C  J
公仔箱論壇4 f' c" z: ^3 @2 N- R5 b
調味:    8 Q! S) k2 G4 `6 D0 o
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許

做法:
1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ U5 ~2 g# w% ]* T/ i
% K4 W$ m/ U. C7 c3 a
2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
; w. V/ h# h3 C9 J
3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。7 E1 W0 _0 q1 b% a' ]6 l
+ w/ p6 G0 r" Z& o+ ]( H7 l
4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)