標題:
[中式食譜]
紫蘇焗肉骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-14 05:07 PM
標題:
紫蘇焗肉骨
tvb now,tvbnow,bttvb7 n7 D, k+ g/ [" f9 e" @
材料:
& q# Y/ a" r) a2 {
腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙
5.39.217.77, u7 T6 t+ i% [
公仔箱論壇+ a7 b. f5 ]7 D
) P2 f) F: h9 \2 r: p! `* b, x
調味醃料（腩排）：
9 N( T+ h& T& m6 N, d/ f
生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙
* o+ y' S* Q$ }5 m- R0 ?公仔箱論壇
4 D; ^, l; ~6 r* D* l) M
+ n/ @+ v7 H. {, R! Y R' c1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
/ @1 I9 z4 ]! T& I2 s公仔箱論壇
1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
' v9 Y4 l& U9 i9 J* {& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i) } M {- H* k$ j
2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。
3 i4 [% b& n$ L/ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?+ X3 m' I! B. u
3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。
5.39.217.779 H* R2 y7 G2 S! u, E4 [, Y
. r1 t; s! j- v, c3 h KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。
: D4 k/ I4 F8 O
& P7 M' e4 ^( M ?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
