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標題: [甜品] 【自家製】火焰雪山（快速版 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-5-13 05:47 PM     標題: 【自家製】火焰雪山（快速版

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7 X5 M- Y" s4 u8 Q% @+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S1 l* n( n1 F+ z+ G
海棉蛋糕     1件（可買現成）蛋白             2隻
4 K# ~) u( V* N9 J! i4 u8 ~tvb now,tvbnow,bttvb砂糖             60g
- t# Z2 }# R8 Q公仔箱論壇水                 20g
. {2 ]5 Y% f/ ]: ftvb now,tvbnow,bttvb雪糕             適量（1-2款味道）
4 z6 d. ?4 t3 m% _) e  [; \5.39.217.77麥提莎         適量（可用其他食材或生果作裝飾）' t5 ~: f8 w& j- ?- p" Q! E* Y* @
白蘭地         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n3 C" V6 R* b( ?  q) ~

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9 _& U0 i0 l( Q9 C公仔箱論壇工具：
$ n) Y' \. S: Z* T( D1 l火鎗、唧袋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r) M' |6 H3 n1 \$ j
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材料：
7 p0 k" h. i4 d/ F8 f公仔箱論壇1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；tvb now,tvbnow,bttvb0 ?7 q) G6 L. u% }" F# i- d
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2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；5.39.217.777 z9 A6 z% \# w

& J* U- P0 o. q- dtvb now,tvbnow,bttvb3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
3 J, K6 m! K) s; \5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N- q: y5 a& \7 Z( G6 Q1 n
4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；tvb now,tvbnow,bttvb3 [5 P8 F1 o7 b  p8 X

; w( p" l% a! e6 M$ k3 B公仔箱論壇6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。tvb now,tvbnow,bttvb  R4 }: m" }+ a$ z5 {8 T5 y

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作者: 青色之叶    時間: 2015-5-17 11:27 AM

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