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標題: [旅遊景點] 投宿阿里山 鄒族歲月 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-13 05:33 AM     標題: 投宿阿里山 鄒族歲月

                                                               晚上,阿將(中)、將嫂(左二)和兒女一起跟客人圍在火爐旁喝茶談天,住民宿,就是為求這份親切感。tvb now,tvbnow,bttvb8 _! c: b* `; d; v+ L! K9 b: e

8 L8 B4 A! f2 w公仔箱論壇去台灣開民宿,是多少香港人夢想?「住民宿,是享受我們的文化。」阿將,台灣鄒族原住民,他高大,咖啡色頭髮,黝黑皮膚,帶幾分歐洲人輪廓,整個民宿,由石屋到睡的床坐的椅,都是他一手做出來,入山找材料、鬥木、磨石頭,不假於人。開民宿不難,經營有特色的民宿才難,叫人感受你的生活文化,更難。不是有床有被就叫民宿。
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0 A) R* a) l! }- ]) r3 n5.39.217.77阿里山鄒族原住民,阿將說全國有戶籍的只有三千多人,差不多是人數最少的原住民族。鄒人本住在台南,因為鄭成功從荷蘭人手裏奪取當時仍名「福爾摩沙」的台灣,把原族民趕走,進駐漢人,鄒族人就一路跑到台灣中部的阿里山。當時,不少荷蘭人跟鄒人走入深山定居,今天的鄒人,樣子鬼鬼哋。公仔箱論壇* n0 |9 q; Z- W( _  Z5 B5 `, B, I
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「我不喜歡城市生活,太忙碌,又吵。」1 a1 J7 `$ Q) d1 @0 o, Y! i! V

4 Q* U% Z7 v( l2 S, A' f阿將,漢名石光將,當年二十歲不到離開阿里山去了台北工作,在山裏長大,從小自製玩具甚至家具,一入大城市就去了船廠造快艇。「三十年前,月薪六萬多元(當年約一萬二千港元),比大學生更高,始終是門手藝。」他讀書不多,二十多年前,靠門手藝確實可賺到個錢,還認識同樣是鄒族原住民的將嫂。「婚後,我們回鄉小住,非常懷念深山寧靜,台北太吵了,車又多,最終我們決定搬回來。」! S2 g! g2 ?, M: |6 w, L% C

2 I- h% N) y# o1 V  T! H5.39.217.77二十年前,他倆婚後想兒女生活得安靜點,決定回鄉,怎知遇上一九九六年「賀伯」颱風,阿將老家被土石流埋沒,一家幾口頓失瓦遮頭。幸好阿將有雙巧手,入深石找石頭和木頭,在現在民宿地方建一幢矮小的「避難屋」。阿將指指正前方一所矮小石屋,民宿的前身。在台北工作期間,他儲了點錢,但又發現,只是三十多歲,沒理由從此退休,決定經營民宿。阿將姓石,果真對石頭有濃厚興趣,在山上來來回回收集石頭、木頭和竹,一手一腳一釘一鎚仔,就起了十間石屋,一九九九年,「阿將的家」在海拔一千二百米上開幕。
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烤黑毛豬是鄒族人晚餐必備餸菜。9 h5 ]' J9 l. X1 d$ o

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外脆內軟,燒得有少少似燒肉皮。
8 c  H7 E6 y6 X0 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |% z' u3 Y: G: @0 L3 ?. a5 [
跨越時空 跟福山雅治同睡一床               
" t. u0 h7 c' y6 ?' M8 E0 w5.39.217.77民宿間間大小不一,有的住二人有的住六人,用的材料也不同,阿將當年在山頭找到甚麼就用甚麼,更多是「廢物利用」,上一間用剩了木頭,就做多張凳。日本型男福山雅治兩年前來阿里山拍攝時也住在阿將家,更與我跨時空同住一屋。公仔箱論壇! C1 t' J0 [! e, c0 w

/ i" w9 E0 n- P; S+ |" u. a5.39.217.77「民宿開始時共有十間石屋,最多住四十九人。」只是,民宿只得夫婦倆幹活,怎能一日內照顧四十九位住客呢?由朝早四時做到晚上十二時,有冇收錢都唔知!「現在回想,都覺自己神經病,民宿不正是讓人來享受我們的文化嗎?幹嗎要辛苦。」阿將覺得住客住得擠迫,根本領略不到深山之美,自己又忙到連打招呼也欠奉,怎似一間民宿呢?「民宿就是要表現自家生活文化,我自己也匆匆忙,怎叫人慢慢欣賞?」他要改掉「其身不正」,決定拆掉一半屋,只剩五間,入住人數不超過十九人。他把拆屋剩下的材料,建了餐廳、涼亭、貓屋等,還在入口起了個「Pupulu」,即室內火爐,每個鄒人家庭都有,就是讓客人一進來時,先在火爐旁暖暖身,喝杯薑母茶,晚上還一起吃烤肉,談天,唱歌,「鄒族最愛唱歌跳舞。」將嫂更有把清脆嗓子,在女兒結他伴奏下,雖唱我不懂的鄒語歌,溫柔聲音卻打動人心,晚飯後不用呆在沒電視的房間,她的歌聲是最佳娛樂。公仔箱論壇  T9 h2 d/ Y0 v

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4 c% {% I7 r3 m4 w我住的「紫牡丹」房間,兩年前福山雅治也來過,與我同睡一床。公仔箱論壇, l, T* T. l) n+ |6 R
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' U$ ~- @6 x% J' z0 ?% g公仔箱論壇民宿附近是茶園,早上可行二百米上山看日出。5.39.217.77. e4 V; ^  `5 U1 e% r% F! ?7 |
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% k7 i+ j+ m$ ltvb now,tvbnow,bttvb民宿全是阿將一手做,我到訪時,他剛在建露營區的洗手間。公仔箱論壇7 ?7 T0 H4 T0 b- P7 [8 c" v& Z+ o8 D

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「三十年前,台灣沒有女人喝咖啡,我是首批。」tvb now,tvbnow,bttvb) j/ ~  f5 Z' b0 S  D1 y- _

: i  ^$ L) M2 P. k) V4 S早上,將嫂可忙了。數年前,阿將與太太結婚廿三周年,就在民宿建了一間「23咖啡館」,「我認識將嫂時,她廿三歲,腰圍都是廿三吋。」這位三子之母,不只樣子歐化,生活也非常中產,早於廿多年前,已經在台北學泡咖啡,「那時候沒有女人喝咖啡,但我一試愛上。」她鑽研咖啡近三十載,對咖啡豆質素非常堅持,只用台灣高山咖啡豆,近兩年天氣不穩定,質素不佳,已有年多沒入貨,現在只在喝「貨尾」,「沒了,再喝多半年,可能要掛單。」台灣阿里山咖啡豆在高山種植,經烘焙後,味道帶酸,不用糖和奶更能帶出清香。她每天四時起床,刨南瓜煮小米粥,開車到別村找做麵包的表姐,「碟上每東西都有故事和全是鄒族人種植和製造。」她平時不愛說話,但每天早餐時間,把餐盤捧上枱時,對食物如數家珍,更加不要與她談咖啡,一回至少三十分鐘。/ P( L+ e' h$ r# N; ~

9 y% C+ u; e& M: `0 K深山講信用 包車司機遲到捱罵        7 ]# _5 w/ d+ X
阿將的家,遠離嘈雜的阿里山觀景區,隱身在山谷間,從前,四周是稻田,現在是茶園,從嘉義高鐵站開車上來,要近兩小時,絕不方便,偏偏,平日有九成客,周末和大節日需三個月前訂位。將嫂是大內總管,由廚房到睡房至網上臉書管理一腳踢,「我記得有年十一月一日零時零三分,電話突然響了,原來有客人想訂二月一日新年的房間,他說早幾年試過下午打電話來,已經沒房,他不忿氣,明知太吵都要凌晨打電話訂房。」信用,是阿將夫婦經營之道,說明要三個月訂就不能偷步。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y7 X. p" U4 ~  g4 L, q" S6 n

) L& y- j  I7 h: N, Q「入來深山,最麻煩是車。」自駕還好,像我是包車來回,離開時司機遲了三十分鐘到,阿將一見司機:「為何遲到,客人要等不好。」一年到晚,好多車都來自薦,阿將會試用,但一旦有次遲到,他就永不錄用。「在深山,萬一有事發生,很難求救,必須用信譽好的司機,客人不安全,我於心有愧。」
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5 F. u. A4 Y1 d) a# u) Y/ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三十年前,將嫂已開始泡咖啡,咖啡機也有四台。tvb now,tvbnow,bttvb" V- A: J9 o. ?3 r' N+ V

7 n9 \1 r: J% @- qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B. s' V& y9 ]
全用阿里山咖啡豆,但近年失收,貨量不多,不知能撐多久,每杯$38。5.39.217.775 `* E8 o/ {; g) i

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共有八隻貓,成為迎客大使,人人一入內就是搵貓。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b8 v: R1 u' U* d- Y, e

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阿將的家tvb now,tvbnow,bttvb+ G4 L6 ~2 ]! N' U5 I6 x
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抗命的將嫂
' o) B) p" W* k! X1 G我沒想過民宿也有休息時,阿將的家竟逢星期五休息,全因小孩要回家。從前,阿里山只有小學,沒有國中(中一至中三),長到十二歲,鄒族小孩就要去深山去嘉義返學,路途遙遠,全住在山下教會之家,逢星期五回家,星期天下午返回嘉義。阿將夫婦為多點時間陪兒女,十多年前決定逢星期五關門,一家五口可以圍在爐邊談天說地,星期六早上還一起返教會。阿將常說:「鄒族人不愛說話。」將嫂卻是深山抗命一族,從孩子小時候起就去爭取起小學、國中和高中,三兒女也快大學畢業,阿里山還未有國中。「我會繼續呀,我的兒女讀不到,我的孫兒也讀到。」政府不重視深山部落嗎?阿將覺得凡事靠自己,「政府不會主動保護你,是我們要保護鄒族文化,好像語言和生活習慣,把文化成為生活一部份,才不會被毀滅。」公仔箱論壇9 H2 o& A0 r* }9 C

5 s; F9 x" k7 g. A! j7 w8 qtvb now,tvbnow,bttvb房價:雙人單幢石屋,每晚$708起,可預約嘉義高鐵站接送
3 k; m$ |: U( ~( \6 p' W5.39.217.77地址:台灣嘉義縣阿里山鄉樂野村四鄰
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$ v5 c  e  m0 b$ Q' x, q! RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TRAVEL MEMO:台灣        % ]( h, x0 W2 r' r1 F
簽證:持BNO及特區護照,在香港出生或曾到過台灣,均可在網上免費申辦簽證。5.39.217.77# V7 t8 E1 I* k1 I, n- X/ Q
機票:乘中華航空直航往返高雄,經濟艙來回票價$964起,未連稅。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P3 f# o8 o2 j! o
交通:前往阿里山,可從高雄左營高鐵站乘高鐵往嘉義,每程$114,需時34分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h0 E" V2 e( b$ r2 x
滙率:1港元約兌3.95新台幣





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