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標題: [西式食譜] 雞汁煨麵 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-12 05:34 AM     標題: 雞汁煨麵

本帖最後由 nt1972 於 2015-5-15 05:52 PM 編輯
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1 r: T0 Y1 K. A" v7 }8 i  yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77( r0 L, M2 \& K7 D1 R+ V
土雞.....1/2隻
4 Q% G- o% B  ]2 P& C3 |老薑片.....20公克
; \' w( k8 a3 T3 {4 ~5.39.217.77紅棗.....10顆4 h2 a- \# v  g9 I* |% y  \
當歸.....2片
; T* F  k' c$ d5 }! H9 j# ^水.....600cc
+ P( ]# ?/ ?1 H7 j  _( ?% _粉絲.....2把
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3 `# M9 b5 F+ g# I5.39.217.77調味料
( a7 c4 {* y; t% c* b9 G2 f公仔箱論壇鹽.....1茶匙公仔箱論壇9 h. \$ [. b' W* x
胡椒粉.....少許
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作法8 K& @0 |3 k- n- O/ b; L
1.土雞洗淨,剁成約6大塊;粉絲泡水至軟,備用。tvb now,tvbnow,bttvb) L/ w) R. l+ u: m- ]  [
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2.取一鍋,待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油,再放入老薑片爆香後,續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃,盛起放入乾淨的砂鍋中。tvb now,tvbnow,bttvb, W  Q2 j5 R, J% h: C1 b
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3.於作法2的砂鍋中,續加入紅棗、當歸、鹽及水,先以中火煮至滾沸後,轉微火,使砂鍋內保持微沸狀,續煨煮約2.5小時。
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  q+ z5 S$ s. C5 D: [4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內,一起煮約1分鐘即可。
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