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標題: [中式食譜] 【自家製】洋蔥薯仔豬扒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-11 05:47 PM     標題: 【自家製】洋蔥薯仔豬扒


; a9 Z4 t( z5 c. Z9 }. ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 D- s3 i" u+ G. p5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; ?' R) T+ Q5 p" o
材料: (2人份量)
) u6 ^8 E4 U" ~. O& k* d& M# i8 \豬梅肉扒 2塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |" r1 W- ?7 J( x
薯仔 1個
+ d0 [" f  D* m; q' F4 \9 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半個
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醃料:5 k0 k3 i& d% _4 i
生抽 1湯匙公仔箱論壇( n) `- B+ {  Z6 D2 ?! N; ~) s8 w
糖 1茶匙
; u+ e% M. v& @3 k% k. g6 u1 D3 |紹興酒 1茶匙: [5 p9 U6 s, l# U/ v
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G' W8 A- z" D" |4 e7 f: Y9 B
麻油 少許
# i: N" w5 K( \# \% X生粉 1茶匙 (後下)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T% L  \; `0 T2 T6 [* {' Y

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6 x! ^* ]4 x' K/ G- ^# L( _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁:
5 G. B! l& c- T9 O$ {# @4 B5.39.217.77HP醬 2湯匙5.39.217.77) A8 {! U1 ^' c* {! r
糖 1湯匙
# G  h9 c0 i" E  j, N意大利黑醋 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T! }8 y8 {/ b0 I1 p% B
水 2湯匙8 K, a; S* G  F, Y! _
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7 M) t, ?1 U. X5 R  D/ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇1 I2 }( c) h/ ?- ]
1. 將豬梅肉扒解凍,用廚房紙吸乾水份,加入醃料醃約1小時或以上。
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6 P7 U! B* ?' Y- |tvb now,tvbnow,bttvb2. 薯仔刨去皮,用滾刀切成小塊,用清水浸住。
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3. 洋蔥撕去外皮,切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M8 n  R9 j& r

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1 g$ c3 S# \& o6 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱油鑊,把豬扒煎至兩面金黃色,盛起用廚房紙吸去多餘油份,切成塊。
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5. 再燒熱油鑊,下洋蔥煎至香,再放薯仔煎至兩面略為金黃色,贊1茶匙酒。
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6. 將豬扒回鑊,倒入醬汁,轉至中火,蓋上蓋煮約5分鐘,再轉大火,煮至汁收,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A9 a8 @; k  S! g0 I( C

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**小小貼士**
$ |( D0 B( g# ^" s) S/ u& z- a" r& _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如時間許可,可預早一晚醃定。
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1 x1 i" g- v* X' T: dtvb now,tvbnow,bttvb- 用清水浸著薯仔塊,以防薯仔變啡色。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `' U$ t  W% a3 k3 O

  k& P' w. M& `- 可用喼汁代替意大利黑醋。

作者: 青色之叶    時間: 2015-5-17 11:27 AM

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