標題: [中式食譜] 【自家製】洋蔥薯仔豬扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-11 05:47 PM     標題: 【自家製】洋蔥薯仔豬扒

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: p) n- o3 I3 p/ G% N- ~* t' d
) u4 n7 j3 v/ |材料: (2人份量)
4 b% _& c8 _& w+ v' itvb now,tvbnow,bttvb豬梅肉扒 2塊
$ H# o% E8 v- r& f! z* q公仔箱論壇薯仔 1個
; @# V# V: I% s' G$ r公仔箱論壇洋蔥 半個/ x7 [2 b9 g1 I% H8 o! e0 H/ e( w+ T
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5.39.217.77# s* G+ e# p$ H4 J8 v. @; q

+ j2 d% P9 S$ l. Q1 D8 T6 ntvb now,tvbnow,bttvb
. h+ u5 b  ]3 t2 u* `5 Q1 w, j醃料:
5 [/ B" j' o. |: R  b0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙
! n  }+ a8 C6 x% N/ h8 U5.39.217.77糖 1茶匙
' i4 U* U; Y1 D( j0 ^- I5 C2 D9 L; _公仔箱論壇紹興酒 1茶匙
6 L) ~! R- X# [% z2 z* |: k# m/ y% F5.39.217.77胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~$ j7 F: }# r. B0 v3 f! X
麻油 少許
3 S7 l9 k/ z( L+ Z1 A' m生粉 1茶匙 (後下)5.39.217.77# U, l* w8 |; H9 E

# a% Y, ?" A/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. `! D9 y/ {. u- O% x5.39.217.77醬汁:
& i  u$ Z% o( Y% R. |  s: b0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。HP醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: F' K4 B  h8 f+ C: m
糖 1湯匙
( |1 M1 v+ E, Y6 W3 A+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋 1茶匙
3 t7 r( G& r9 n水 2湯匙1 Y( [0 p5 c6 k4 \1 u3 C0 E! Y
5.39.217.778 _7 r" o- g) \5 ^* ]3 [3 N& _/ M: }

1 D, M9 l$ f- a1 x) [, S1 Etvb now,tvbnow,bttvb做法:
" u1 F6 [1 _' {1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
1 z0 Y; b5 M7 s2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e; n& J: b2 d* p5 Z) f" l
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I$ Y  C( v4 |  U  v5 B( e- ~

! z$ C" i% ~7 ^% W公仔箱論壇# W6 a/ D4 x$ J- Y# K: z" Y
3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
3 E7 ]- C) H6 t' ~公仔箱論壇, A- i7 `% Z' L# d  n7 W

9 I& m& s3 g% S% e" c3 Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。tvb now,tvbnow,bttvb5 m8 h4 Z3 [9 t, w5 f0 t

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+ J! P! Z6 n& Z1 p% Z6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。$ R# q8 `# I" A* f

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3 X" B' \* M  j5 L- O, [/ b5.39.217.776. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。公仔箱論壇7 ?$ `6 O3 C  o  C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U7 A0 c% ~2 h, j
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**小小貼士**
: |$ H$ K% v1 c3 W3 g# y8 y5.39.217.77- 如時間許可，可預早一晚醃定。5.39.217.77. L; y9 Z6 i; U- o
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。tvb now,tvbnow,bttvb3 \$ H& W4 \3 e. X7 i

, f5 g7 I3 |- R' l9 x5.39.217.77- 可用喼汁代替意大利黑醋。

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作者: 青色之叶    時間: 2015-5-17 11:27 AM

thanks

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