標題: [中式食譜] 蟹子燒賣球 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-5-11 05:17 AM     標題: 蟹子燒賣球

公仔箱論壇0 c' z( T& S) V7 Y4 [; _
材料:     
; t7 T( l& n7 s* Y5 _公仔箱論壇蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
9 k; C- Q' {* u( h1 ftvb now,tvbnow,bttvb3 a. N, K- G7 o' t9 E2 x7 X8 k

8 U$ a* C7 U* x$ i$ atvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（豬肉粒）：  ?' j; {( z- p6 h$ z, i
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 公仔箱論壇1 r0 G0 h* R" j' q

& o& L" M7 x: _% Y7 Z1 E( j5 Rtvb now,tvbnow,bttvb
8 o5 \# K( R; S% I6 \芡汁：
- W! B+ }% y* n公仔箱論壇清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 K# Q2 M, P2 D& `  e% L/ s5 r
公仔箱論壇& L: v! u- d# p  y# O) y1 P

' A- t/ F% J4 E. Y/ g; j6 D' \tvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇4 M& _! a/ L5 @, D4 x
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
$ H2 z" s0 l4 x; a# X3 S+ g0 }# `; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b+ x7 |* f( d5 I) p" P0 B
2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
3 N3 k& {4 q- |' [4 {  i. ^& y. m2 c; A; T( s: t
3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。5.39.217.771 S5 z# E: c& v! C) R( o0 O; C  U
6 @! @( ^4 R- @, G

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0