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標題: [中式食譜] 海參宮保豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-9 06:21 AM     標題: 海參宮保豆腐

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b' @0 R/ a5 y" n- ?
炸豆腐1盒、海參絲(滾水焗透)1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜(切大粒)1隻、薑6片、蔥白(切段)半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半公仔箱論壇9 I( F: u4 i: J& c2 e, k( C

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) j- }3 @5 O( f( k* Y5.39.217.77調味汁料: ' P3 i$ @$ b0 M( n
魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙
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; _" P4 ~8 O8 I0 O8 Z/ D& v* t: H6 u公仔箱論壇做法:     5.39.217.778 U& \5 t1 f0 [1 Y. b5 C
1. 取出豆腐,切大粒,吸去多餘水分備用。
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/ z: y3 c+ R" t5 [, `4 Q2. 在豆腐表面撒少許生粉,下鑊煎香至金黃備用。
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% Q/ l- a1 y8 m$ F7 P3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻;再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。
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9 M% M; H5 B- K, E2 r  LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將汁料充分混合,倒入鑊中炒勻收汁即成。
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