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標題: [中式食譜] 海參宮保豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-5-9 06:21 AM 標題: 海參宮保豆腐

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材料:    * s% T3 c+ t4 u" N0 J! l
炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半

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調味汁料：
魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙
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做法:
1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。5.39.217.77' Q$ B! D! Z+ `
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2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。
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3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]% T) o7 n1 ~7 O# y5 f
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4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb' y0 E. I! M/ e! M% g2 {( q

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