- V3 K; ]3 v0 J- F. x材料: 6 G$ _( p7 Y$ k3 o5 v- R( R4 y& |2 d脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆 $ U* ~) f0 u! [6 x. l; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c0 B; C$ `0 F' L1 u
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調味: ! \# [+ l S1 B0 ] G公仔箱論壇普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k8 `0 _' r" e' s
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9 c. }. {4 R# {* A. g n, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（鯇魚片）： 6 M0 [9 i( R, p: q2 ?5.39.217.77鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙/ M9 w6 @% z- p, n+ o' R, R
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做法: 0 P; J8 z. ]$ `4 ~8 f( X1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。 : Q& Z# [; | ~( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B! N; ?: i& O. B C
" j& h4 M1 A7 K公仔箱論壇2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q% w F& J. L/ p
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3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。 % V$ z3 N5 @! T V6 }$ w( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 K6 N6 |6 l1 Y) l. t, G
4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。 - g5 @" V2 A! G: `- X* S5.39.217.77+ ~6 a' l1 C. G6 `7 i
5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。 $ W+ ~; r: X3 S9 s Y* U7 w1 J3 Q+ E. a, J7 ]$ m, j E
