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標題: [西式食譜] 海龍皇燴龍蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-8 06:32 AM     標題: 海龍皇燴龍蝦

材料:     
1 X1 o7 o6 N5 Utvb now,tvbnow,bttvb龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% z) m2 M$ j% ^& `5 e$ T

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$ X  d* {' B3 `7 z& x: Q" Q. HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
: E2 U9 m: M# h& @7 m* R. X1 ^9 _雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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做法:     4 n! d5 o5 c' d$ K: T' P
1. 龍蝦尾切開2邊,洗淨吸去多餘水分;肉蟹洗淨斬件,吸去多餘水分;魚柳及魷魚切件備用。
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; r. t& x- J7 b; W6 N, D6 b5.39.217.772. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料,備用。
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3. 取龍蝦尾及蟹件,撒上少許生粉,下鑊煎香表面,取出備用。& `: `) {. I2 ~6 z+ E" K- n3 U
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹,加入白蘭地,再下雞湯及白汁煮滾,收成濃汁。+ r7 s$ W$ p$ y
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5. 龍蝦尾回鑊,蟹件燴煮片刻,再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟,撒上芫荽碎即成。5.39.217.77% p  a! l8 j8 f+ ~& U; W1 P( P

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