標題: [食肆地點] 【飲食】五月的螃蟹盛宴 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-7 01:22 PM     標題: 【飲食】五月的螃蟹盛宴


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話說，跟好友約好了一定要找個機會一起吃蟹的，所以就決定在五一這個公假去實踐這個承諾~來到位於灣仔譚臣道的「蟹膳」食一頓蟹蟹午餐~
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8 t/ J; a+ q* u, U5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r+ \5 R# {  e2 ~& w2 r+ H( I! {& N
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剛走入餐廳就已經見到這個「養蟹場」，其實見到的時候也蠻壯觀的，隻隻都是大蟹來，而且十分生猛~
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- G* Z3 U) ~# O3 w% k0 stvb now,tvbnow,bttvb走入店入面就見到這店曾獲得很多不同的獎項~
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這個位子感覺高貴優雅的，而且可以看著盤中的小蟹在橫行，好像在為寧靜的環境增添活潑的氣氛一樣~$ i2 z* _" V3 E- ~
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, C  J$ ?/ l! l* b! A2 w9 n9 v0 N+ K$ Btvb now,tvbnow,bttvb對喔，我們入座的時間為十二時，眼見當時還未有很多人，但到了大概一時的時候，這裡幾乎是坐無虛席的~
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看了餐牌好一陣子，終於揀好了想要的食物了，我們選擇了兩個套餐跟幾道小食，兩個套餐的餐單如下：
9 j. o5 l! d3 a; D. F" B5.39.217.77套餐一：鱈場蟹天婦羅餐 tvb now,tvbnow,bttvb6 `8 k# p$ \" T1 L5 C3 M# J
前菜 - 枝豆
" u) @2 N$ X: w3 U5.39.217.77蟹肉蒸蛋" j$ R* d7 Y  o, [) T4 g/ P* }
蟹膏5.39.217.77/ u2 R& J9 _- u" Z% z( Y
鱈場蟹天婦羅拼盤
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雜菜盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o. y" k1 Y& ~5 {* d4 G! N; Y
米飯/稻庭烏冬
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甜品
+ R' N1 C: m" k3 I! I5.39.217.77套餐二：蟹肉火鍋套餐公仔箱論壇' |8 f, m: H: J7 S* v
前菜 - 枝豆tvb now,tvbnow,bttvb, h$ A6 S6 i. b/ P& A4 m
蟹肉蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb% j: r# `  m- ?) b; s$ U4 a
蟹膏5.39.217.770 X8 x1 ~+ y$ S- o! [: G4 J
鱈場蟹
$ `* m% F! J. U- X, c4 h; `雜菜盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L6 m! _  \& f( |, L& W! I
米飯/稻庭烏冬tvb now,tvbnow,bttvb3 U$ X# H+ [+ q4 s
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甜品5.39.217.77; R* y( W4 r4 n7 M) j
由於兩個套餐的食物相約，所以呢~我會把兩個套餐放在一起跟大家分享的~
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6 T! a+ z, {' N& I5 D, c' w# p! mtvb now,tvbnow,bttvb普遍的餐廳，枝豆的水準其實是十分穩定的，沒想過這裡的枝豆竟然加點烤焗，感覺像在吃瓜子似的，很特別，很滋味~邊傾天邊吃是不錯的選擇喔~tvb now,tvbnow,bttvb7 O: H1 B& d. C/ |1 \& m# m
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2 x/ X$ k6 v% q( c! Z! i- J蟹肉蒸蛋的蛋本來就又甜又滑又香，加上口感一流的蟹肉之後，蒸蛋更添上了一份蟹肉的香味~!!
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% j- c! X+ k* h以青瓜配蟹膏，甘香的蟹膏加上鮮甜爽脆的青瓜~是味蕾的最佳享受!!!
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$ h8 j4 u# r; b鱈場蟹天婦羅拼盤中的天婦羅都是鬆脆不油膩的，鱈場蟹天婦羅啖啖肉，加上蟹肉原有的香味，叫人難以抗拒。再加上抹茶粉一起享用，味道多了點清新的感覺；旁邊圓形的蛋黃天婦羅被好友看上了，聞說外脆內流心的蛋黃很香很滋味的；至於其他的天婦羅均是屬於高水平的啦~!!!
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這個鱈場蟹不得了，啖啖肉，鮮味十足，加入檸檬汁調味以後，把鮮味再逼出來，鮮甜無比，吃過以後感覺浮浮的~哈哈，沒錯啦，吃蟹是相對多步驟，但吃過以後就會知道蟹是多美味。(當中包含著排除萬難去吃蟹的那種成功感啦~(打飛~~~ )
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這是雜菜盤跟稻庭烏冬，雜菜盤的雜菜新鮮不在話下，店員用上昆布湯底，令雜菜添上一份香濃的昆布味，十分討好。另外稻庭烏冬用上的是扁身的烏冬，浸在湯底裡以後，昆布的味道都滲透在烏冬上面，令本身滑溜的烏冬加添昆布的味道，叫人食慾為之一振~
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然而這就是我們額外點的食物~公仔箱論壇, s% J& `/ N4 \5 w4 U+ |7 Q4 Q* o
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蟹肉湯餃子 5.39.217.776 I3 v1 V7 K  u: [( Z2 N2 U/ Q% H* `
這個餃子入面滿滿的是蟹肉，加上專屬的醋之後，蟹味變得更鮮，整隻餃子變得更美味~!!4 s) f8 L5 K& h3 |0 C3 r  t; c
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9 u5 j( ]2 h; Y' ^tvb now,tvbnow,bttvb蟹肉豆腐
2 T& N1 H+ }& w  V% ]( Q" V/ l公仔箱論壇這個蟹肉豆腐，豆腐的豆味濃郁，而且十分滑溜，配以滿滿的蟹肉，令口感更突出。偏淡的豆腐加上鮮味十足的蟹肉，味道層次更高~5.39.217.77% \! r( W* C# Y6 E" q" k0 y

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吃這個豆腐時也可加入紫菜，做到外脆內滑的效果，口感甚佳~tvb now,tvbnow,bttvb- |3 m& |) |9 K1 {

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免治蟹棒(2只) 3 ^, N- d. ?9 j3 w% }: D
蟹棒賣相平平，但入口鹹香得很。輕輕咬一口就已經是滿口的蟹肉了，其用料十分豐富。配以蛋黃作為調味，添上了蛋黃的淡淡香味，令整體的味道層次大大提升~口感更是滿分的說~!!!tvb now,tvbnow,bttvb" f# s( Y2 U* a
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9 [* _2 t! k+ q$ e; `0 s: D; P! R5 Utvb now,tvbnow,bttvb職員見我們已吃畢桌上的食物以後，就為我們奉上了套餐的甜品~+ V/ z) v+ X9 r) N" J: l

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這是咖啡雪糕，咖啡味濃就是必然的，雪糕中加入了咖啡啫喱，這個啫喱的味道相對雪糕為淡，為單調的咖啡雪糕增添不同層次的咖啡味道，口感甚佳~公仔箱論壇' e0 x  B  r* J  Z5 S

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薑味雪糕像在為這陣子沙聲的我開聲一樣，不但帶點薑本來應有的刺激感覺，也包含了薑應有的潤喉感。吃到底的時候，更吃到點點的薑絲，為整個雪糕加入了完美的感覺~叫人一試難忘呢~!!
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小記：5.39.217.77# R6 y! }1 W, L# K9 a
今次這頓五一蟹宴對我來說真的是一個蠻不俗的享受~一道又一道的蟹肉菜式，一秒又一秒的讓味蕾感受到新鮮的味道。加上這裡的環境清靜優雅，服務又夠好，每一道菜式均一絲不苟的，實在是物超所值的~!!
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先這樣嚕~
0 y( i" _, H1 U0 R公仔箱論壇有關餐廳：* p7 c/ u" i5 p+ r; R+ J# p
地址：灣仔譚臣道
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