標題: [食肆地點] 【飲食】五月的螃蟹盛宴 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-7 01:22 PM     標題: 【飲食】五月的螃蟹盛宴

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6 @: S7 v1 G8 X' |) s" E5 \3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話說，跟好友約好了一定要找個機會一起吃蟹的，所以就決定在五一這個公假去實踐這個承諾~來到位於灣仔譚臣道的「蟹膳」食一頓蟹蟹午餐~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t* Z1 r- g; H) @8 C1 p
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剛走入餐廳就已經見到這個「養蟹場」，其實見到的時候也蠻壯觀的，隻隻都是大蟹來，而且十分生猛~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a& F, M% r; v, @; S9 }8 m

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走入店入面就見到這店曾獲得很多不同的獎項~
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7 {" o6 m' z* ]* W8 o1 Z+ y$ R- ^. mtvb now,tvbnow,bttvb這個位子感覺高貴優雅的，而且可以看著盤中的小蟹在橫行，好像在為寧靜的環境增添活潑的氣氛一樣~
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對喔，我們入座的時間為十二時，眼見當時還未有很多人，但到了大概一時的時候，這裡幾乎是坐無虛席的~
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看了餐牌好一陣子，終於揀好了想要的食物了，我們選擇了兩個套餐跟幾道小食，兩個套餐的餐單如下：# e9 M$ T7 t( ~9 c+ L
套餐一：鱈場蟹天婦羅餐
) F" C2 |$ z# b1 O5 utvb now,tvbnow,bttvb前菜 - 枝豆
' `# @/ c8 D( W" S( ttvb now,tvbnow,bttvb蟹肉蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb- S0 B: q- @  u( b" V
蟹膏公仔箱論壇* U4 B( D# i+ V; C! L
鱈場蟹天婦羅拼盤tvb now,tvbnow,bttvb, `; y6 v, j. H8 W

+ o6 C/ X9 N; h8 w% `2 m雜菜盤公仔箱論壇. j3 Q5 P8 L; S
米飯/稻庭烏冬tvb now,tvbnow,bttvb4 S1 K/ h% H4 o; S6 p3 t
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甜品3 @! e  v; I0 F: `/ l+ G- _3 W  K# ?
套餐二：蟹肉火鍋套餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z! |! c3 l9 m; b$ U: a: J% U
前菜 - 枝豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g8 U" u. H6 S2 p, D6 R" ?
蟹肉蒸蛋
' k; i! M. M+ D* r( _6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹膏
' ]( I  e, K6 D! F/ E; S公仔箱論壇鱈場蟹" H7 @2 a: i# b8 g. W9 _. v9 V
雜菜盤
. Z. h7 _# _( a$ H7 ptvb now,tvbnow,bttvb米飯/稻庭烏冬
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# |' U: O) e1 M) P: ?) g: W0 p公仔箱論壇甜品+ Q* P2 b! h( y
由於兩個套餐的食物相約，所以呢~我會把兩個套餐放在一起跟大家分享的~tvb now,tvbnow,bttvb5 I% ]$ o( A" z7 m
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普遍的餐廳，枝豆的水準其實是十分穩定的，沒想過這裡的枝豆竟然加點烤焗，感覺像在吃瓜子似的，很特別，很滋味~邊傾天邊吃是不錯的選擇喔~
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! S0 E7 I& Q6 Rtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉蒸蛋的蛋本來就又甜又滑又香，加上口感一流的蟹肉之後，蒸蛋更添上了一份蟹肉的香味~!!
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以青瓜配蟹膏，甘香的蟹膏加上鮮甜爽脆的青瓜~是味蕾的最佳享受!!!
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鱈場蟹天婦羅拼盤中的天婦羅都是鬆脆不油膩的，鱈場蟹天婦羅啖啖肉，加上蟹肉原有的香味，叫人難以抗拒。再加上抹茶粉一起享用，味道多了點清新的感覺；旁邊圓形的蛋黃天婦羅被好友看上了，聞說外脆內流心的蛋黃很香很滋味的；至於其他的天婦羅均是屬於高水平的啦~!!!6 \- E; Z5 @  a1 I4 z& E. h7 ?$ l: {
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這個鱈場蟹不得了，啖啖肉，鮮味十足，加入檸檬汁調味以後，把鮮味再逼出來，鮮甜無比，吃過以後感覺浮浮的~哈哈，沒錯啦，吃蟹是相對多步驟，但吃過以後就會知道蟹是多美味。(當中包含著排除萬難去吃蟹的那種成功感啦~(打飛~~~ )
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這是雜菜盤跟稻庭烏冬，雜菜盤的雜菜新鮮不在話下，店員用上昆布湯底，令雜菜添上一份香濃的昆布味，十分討好。另外稻庭烏冬用上的是扁身的烏冬，浸在湯底裡以後，昆布的味道都滲透在烏冬上面，令本身滑溜的烏冬加添昆布的味道，叫人食慾為之一振~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I9 @% o% e+ t! k- w

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然而這就是我們額外點的食物~
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9 H: ?: |7 `- x- p- v: B蟹肉湯餃子 5.39.217.77- S7 X, w4 v+ i1 C, S3 k* x
這個餃子入面滿滿的是蟹肉，加上專屬的醋之後，蟹味變得更鮮，整隻餃子變得更美味~!!tvb now,tvbnow,bttvb. }. o3 l: M8 |$ N+ U! U# h

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蟹肉豆腐
0 E$ G3 u/ ~, M公仔箱論壇這個蟹肉豆腐，豆腐的豆味濃郁，而且十分滑溜，配以滿滿的蟹肉，令口感更突出。偏淡的豆腐加上鮮味十足的蟹肉，味道層次更高~tvb now,tvbnow,bttvb! u, ]3 e4 }7 K+ `2 o3 ]# W& W

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吃這個豆腐時也可加入紫菜，做到外脆內滑的效果，口感甚佳~
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- N2 }+ S2 U" e" D免治蟹棒(2只)
+ `/ Q- ^# v# z$ m! X1 W6 n, D蟹棒賣相平平，但入口鹹香得很。輕輕咬一口就已經是滿口的蟹肉了，其用料十分豐富。配以蛋黃作為調味，添上了蛋黃的淡淡香味，令整體的味道層次大大提升~口感更是滿分的說~!!!
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職員見我們已吃畢桌上的食物以後，就為我們奉上了套餐的甜品~5.39.217.779 J% J. J# O, c) V
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這是咖啡雪糕，咖啡味濃就是必然的，雪糕中加入了咖啡啫喱，這個啫喱的味道相對雪糕為淡，為單調的咖啡雪糕增添不同層次的咖啡味道，口感甚佳~
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薑味雪糕像在為這陣子沙聲的我開聲一樣，不但帶點薑本來應有的刺激感覺，也包含了薑應有的潤喉感。吃到底的時候，更吃到點點的薑絲，為整個雪糕加入了完美的感覺~叫人一試難忘呢~!!tvb now,tvbnow,bttvb; f" l+ ?. i# A. o+ Z
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小記：
; P0 S* _+ K) c今次這頓五一蟹宴對我來說真的是一個蠻不俗的享受~一道又一道的蟹肉菜式，一秒又一秒的讓味蕾感受到新鮮的味道。加上這裡的環境清靜優雅，服務又夠好，每一道菜式均一絲不苟的，實在是物超所值的~!!1 n* a2 |' b0 d  c6 c7 H7 e( |, t
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先這樣嚕~tvb now,tvbnow,bttvb  e+ }# E1 E8 Y! s) H0 h" U- ~
有關餐廳：
7 t' L- ?0 o2 x% C地址：灣仔譚臣道
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