標題: [食肆地點] 【飲食】五月的螃蟹盛宴 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-7 01:22 PM     標題: 【飲食】五月的螃蟹盛宴

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話說，跟好友約好了一定要找個機會一起吃蟹的，所以就決定在五一這個公假去實踐這個承諾~來到位於灣仔譚臣道的「蟹膳」食一頓蟹蟹午餐~% w! ~% T% G6 u( o; E" C! W% ^

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" S5 W% j$ N# v% V/ w剛走入餐廳就已經見到這個「養蟹場」，其實見到的時候也蠻壯觀的，隻隻都是大蟹來，而且十分生猛~
8 D* k' b7 ?4 A3 `8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 i2 c% ?3 j+ C% f' P1 R* S8 [
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. k6 N- ?% h6 A/ F+ p" ]3 s5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走入店入面就見到這店曾獲得很多不同的獎項~
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" g6 `' e  P  }; b/ z. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個位子感覺高貴優雅的，而且可以看著盤中的小蟹在橫行，好像在為寧靜的環境增添活潑的氣氛一樣~5.39.217.77: f' ^0 n& }2 f& X1 c: y  k2 M
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" m" u- {/ B8 a) v5 a8 o' Xtvb now,tvbnow,bttvb對喔，我們入座的時間為十二時，眼見當時還未有很多人，但到了大概一時的時候，這裡幾乎是坐無虛席的~
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看了餐牌好一陣子，終於揀好了想要的食物了，我們選擇了兩個套餐跟幾道小食，兩個套餐的餐單如下：( T/ |: A/ ]! M# Z9 Z. p  }
套餐一：鱈場蟹天婦羅餐 3 n1 p; H# |! |- O2 x1 F. r, i
前菜 - 枝豆2 @9 B: o: x2 V
蟹肉蒸蛋
" D2 R, D! A7 _公仔箱論壇蟹膏
! n! w: O, n' `, u0 {tvb now,tvbnow,bttvb鱈場蟹天婦羅拼盤tvb now,tvbnow,bttvb4 L* f8 F4 H! b/ j3 a  S3 r, [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }  e, a$ K* u( j2 t, w: T* m8 [
雜菜盤
4 C0 j- n6 D' H; E* Q' a& b; _米飯/稻庭烏冬
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甜品
" A) \2 C. i* ]' l* j, e, Wtvb now,tvbnow,bttvb套餐二：蟹肉火鍋套餐
7 O, ?( Q  }+ F4 @# N公仔箱論壇前菜 - 枝豆
9 x1 J4 _7 q0 y. r" d" ttvb now,tvbnow,bttvb蟹肉蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb; S. R! `/ U, b) \* r7 w1 C
蟹膏
: Q) B( y9 c1 w, H; S3 F. ]鱈場蟹& O6 y0 @  p& M8 C: T: C  A0 |
雜菜盤5.39.217.77) [  ~; o8 ^. w- q  M4 b
米飯/稻庭烏冬
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甜品
$ V( v1 q2 s# c$ A, b, T6 ]1 g由於兩個套餐的食物相約，所以呢~我會把兩個套餐放在一起跟大家分享的~
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$ U# \3 Z" e# w8 k3 f3 ]公仔箱論壇普遍的餐廳，枝豆的水準其實是十分穩定的，沒想過這裡的枝豆竟然加點烤焗，感覺像在吃瓜子似的，很特別，很滋味~邊傾天邊吃是不錯的選擇喔~
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蟹肉蒸蛋的蛋本來就又甜又滑又香，加上口感一流的蟹肉之後，蒸蛋更添上了一份蟹肉的香味~!!
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+ x  j) }) b' A3 S公仔箱論壇以青瓜配蟹膏，甘香的蟹膏加上鮮甜爽脆的青瓜~是味蕾的最佳享受!!!公仔箱論壇# P2 ^4 z5 Q. i5 G' _

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# j9 i% O- U9 k' S' W5 A. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈場蟹天婦羅拼盤中的天婦羅都是鬆脆不油膩的，鱈場蟹天婦羅啖啖肉，加上蟹肉原有的香味，叫人難以抗拒。再加上抹茶粉一起享用，味道多了點清新的感覺；旁邊圓形的蛋黃天婦羅被好友看上了，聞說外脆內流心的蛋黃很香很滋味的；至於其他的天婦羅均是屬於高水平的啦~!!!3 r% y# ], u: `' Q7 F- x/ e6 i3 w
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這個鱈場蟹不得了，啖啖肉，鮮味十足，加入檸檬汁調味以後，把鮮味再逼出來，鮮甜無比，吃過以後感覺浮浮的~哈哈，沒錯啦，吃蟹是相對多步驟，但吃過以後就會知道蟹是多美味。(當中包含著排除萬難去吃蟹的那種成功感啦~(打飛~~~ )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C# c. X7 }. C% b/ B

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5 ]# I% g. d7 k4 T- a) [2 `tvb now,tvbnow,bttvb這是雜菜盤跟稻庭烏冬，雜菜盤的雜菜新鮮不在話下，店員用上昆布湯底，令雜菜添上一份香濃的昆布味，十分討好。另外稻庭烏冬用上的是扁身的烏冬，浸在湯底裡以後，昆布的味道都滲透在烏冬上面，令本身滑溜的烏冬加添昆布的味道，叫人食慾為之一振~
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* @7 }8 G5 v; U然而這就是我們額外點的食物~
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' T  z5 X0 {4 p- C* M( `( S5.39.217.77蟹肉湯餃子
; {6 k, L3 X1 d& D% Z% H5 X* w2 e這個餃子入面滿滿的是蟹肉，加上專屬的醋之後，蟹味變得更鮮，整隻餃子變得更美味~!!
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) \' N! @: W: K) f3 S蟹肉豆腐2 l. c  i# A3 }( q$ ?
這個蟹肉豆腐，豆腐的豆味濃郁，而且十分滑溜，配以滿滿的蟹肉，令口感更突出。偏淡的豆腐加上鮮味十足的蟹肉，味道層次更高~
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% |3 U& X% U5 p% ftvb now,tvbnow,bttvb吃這個豆腐時也可加入紫菜，做到外脆內滑的效果，口感甚佳~
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免治蟹棒(2只)
( J" p2 n% `+ m蟹棒賣相平平，但入口鹹香得很。輕輕咬一口就已經是滿口的蟹肉了，其用料十分豐富。配以蛋黃作為調味，添上了蛋黃的淡淡香味，令整體的味道層次大大提升~口感更是滿分的說~!!!
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+ F$ L* N7 I6 I( p) s1 x5 H# f/ ^公仔箱論壇職員見我們已吃畢桌上的食物以後，就為我們奉上了套餐的甜品~
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這是咖啡雪糕，咖啡味濃就是必然的，雪糕中加入了咖啡啫喱，這個啫喱的味道相對雪糕為淡，為單調的咖啡雪糕增添不同層次的咖啡味道，口感甚佳~
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薑味雪糕像在為這陣子沙聲的我開聲一樣，不但帶點薑本來應有的刺激感覺，也包含了薑應有的潤喉感。吃到底的時候，更吃到點點的薑絲，為整個雪糕加入了完美的感覺~叫人一試難忘呢~!!
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小記：
& `( m9 d. t1 |" w1 h今次這頓五一蟹宴對我來說真的是一個蠻不俗的享受~一道又一道的蟹肉菜式，一秒又一秒的讓味蕾感受到新鮮的味道。加上這裡的環境清靜優雅，服務又夠好，每一道菜式均一絲不苟的，實在是物超所值的~!!
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有關餐廳：
% g4 z+ |2 l/ J1 t地址：灣仔譚臣道5.39.217.77! H8 E/ r0 B/ a3 j8 G: M

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