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標題: [中式食譜] 香草番茄芝士汁羊排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-7 07:39 AM     標題: 香草番茄芝士汁羊排

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb: d" T, X, f( Z: p. B! b( j" u
羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙
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調味醃料:
, q+ T( m: P0 f6 ]( t4 T( {& W+ l公仔箱論壇食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半
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9 N4 q. j0 |" Z! W: b; GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
( f# h% K+ A9 m* ^4 f7 m% otvb now,tvbnow,bttvb1. 將羊架切成帶骨之羊扒件,吸去多餘水分;醃料充分拌成糊狀,加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。
( C: e; e+ ^/ @7 o, PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T) j# c3 p$ F; C( N5 U$ N* i
2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻,加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半,加入芝士片煮成汁,加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。
( f! z' Y+ Y7 {) ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 B+ W1 L- B4 E: X  K( n
3. 在羊扒表面撒上少許生粉,下鑊中煎香後,再煎片刻。
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3 n7 h7 e) T( {% Y) i公仔箱論壇4. 將汁料放碟上,再放上煎好的羊扒即成。
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