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標題: [中式食譜] 楊桃厚煎豬扒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-7 07:39 AM     標題: 楊桃厚煎豬扒

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材料:     * s% T3 c+ t4 u" N0 J! l
厚豬扒3片、楊桃1個(切細粒)、紅椒仔1隻(去籽、切幼粒)、迷迭香1棵、乾蔥1棵(切片)
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調味:     
$ ^& u$ x0 E+ N" ?/ ]7 S0 e5 Y鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1/4杯、清水少許、蜜糖1湯匙、清水2湯匙
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+ A# K/ i1 S2 X- O7 c& G' F做法:     
1 t9 k! T3 P, |2 @1.先在豬扒邊沿切數個切口。用鹽、胡椒粉及迷迭香將豬扒醃10分鐘備用。5.39.217.77' Q$ B! D! Z+ `
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2.起鑊將豬扒煎香,注入紹酒及清水將豬扒燘熟。
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3.另起鑊炒香乾蔥、紅椒仔、楊桃,慢慢炒至軟身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]% T) o7 n1 ~7 O# y5 f
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4.注入清水2湯匙及蜜糖煮成濃稠汁料。加入?汁調味後,淋在豬扒表面即成。tvb now,tvbnow,bttvb' y0 E. I! M/ e! M% g2 {( q

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