標題:
[中式食譜]
糖漬檸檬這樣做
[打印本頁]
作者:
tisu-1
時間:
2015-5-6 01:41 PM
標題:
糖漬檸檬這樣做
時序進入春夏，天氣開始慢慢變熱，
# ?$ ^2 j( f9 L: |7 f
與其天天喝外頭飲料店那些令人不放心的茶類飲品，
% k c2 E2 F( x S, ~6 h公仔箱論壇
倒不如自己做一罐糖漬檸檬放冰箱，
( m& k" U; {( [5 S8 ^/ i5 Y, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
隨時都能來一杯清涼解渴的檸檬茶！
* ]# \+ D5 s3 j6 p0 E* a0 T$ d S
5.39.217.77% D9 H! i: Z# {7 U: b
富含維他命C的檸檬，可以平衡體內的酸鹼值，
) ?* D) F3 M4 b2 s5 S% S. L. T5.39.217.77
幫助鈣質吸收，促進體內環保，是愛美女性的天然聖品！
9 e6 h+ w, W5 |, }0 b- ?0 A x
現在就趕快來試試超簡單的糖漬檸檬，只需把握「一層檸檬、一層糖；
5.39.217.774 h8 D" ~6 ^" |) P: m0 D
保持乾淨、水擦乾」的原則，保證能輕鬆做出一罐超好吃的糖漬檸檬唷
) ? q% n% q" x- x! s; s" r4 J. K
' D/ D5 U7 b2 p
【材料】
- Z) Y9 _; [/ D, q- T8 q
有機檸檬
5.39.217.776 ^, Q6 }8 r2 v% z/ A3 l
二號砂糖
tvb now,tvbnow,bttvb, S% K% j: y8 c1 a! d, ^4 O
蜂蜜(可不加)
. Z" p1 Z! B# J, r/ O
玻璃瓶
' I4 f: o- o) l
鹽巴
3 a/ \# i( y S' ~: n9 h N
tvb now,tvbnow,bttvb7 }) W/ @0 }2 e) W0 {1 A/ u. V
【步驟】
/ I3 d- O$ U+ I6 T6 a. S. f
1.準備一鍋水，將玻璃瓶放入鍋中一起煮，
! u: S! q5 D" b$ Y( x, Ztvb now,tvbnow,bttvb
沸騰後再煮3～5分鐘，把玻璃瓶取出，倒扣放涼備用
( Y- P: o) @# D0 _2 c+ p+ t公仔箱論壇
2.用鹽巴搓洗有機檸檬的外皮，可以重複搓洗兩三次，
5.39.217.774 V v+ x4 B! l9 Q$ P* _4 \
因為怕醃漬過程產生不良的發酵作用，
0 ~! a9 p* L# S/ u6 M: D
所以盡量確保外皮有洗乾淨，並且將水漬擦乾唷～
tvb now,tvbnow,bttvb" t, ?7 E' ~% f& G
3.將檸檬連皮一起切成約3～5mm的薄片
, c G% {" b/ z+ P& h2 ]
4.將檸檬片放進乾淨的玻璃瓶中，按照一片檸檬、一匙砂糖的順序，
* W- ]7 ^( i0 L, J) D: W: @+ `tvb now,tvbnow,bttvb
一層層的疊起來，怕酸的可以多放一些砂糖，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S: M [9 G8 Y$ ^; S1 U
若想保有檸檬微微酸V的味道，砂糖的分量也可減少一些
$ C0 y( g6 H" B1 V3 j$ C7 w
5.最後加入一大匙蜂蜜，先用保鮮膜把瓶口封起來，再將瓶蓋蓋緊放入冰箱保存即可
5.39.217.77* d% Q' K/ j# Y4 g* d) x4 q
" A4 T+ p) e) G( X9 ?5 Ftvb now,tvbnow,bttvb
釀漬的時間約3～7天，隨著時間越長，檸檬片也有不同的滋味。
. o0 Z% W+ e" v: X. C
糖漬檸檬片可以直接食用，或是泡冷開水成為天然好喝的檸檬水，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {3 \0 {6 D1 z( I8 [
因為用糖泡過，檸檬水的風味更好，即使怕酸的人也可以接受唷！
; A+ A2 N, s& {- @4 c
$ b" |+ c( y& x6 r
【小撇步】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O3 O$ `) d+ v6 n
•製作過程中，檸檬表面和醃漬的器具都必須充分擦乾，避免水分殘留使檸檬變質。
8 I$ M0 e* @7 q! u
•糖漬檸檬的容器盡量以玻璃瓶為主，因為檸檬汁遇到塑膠，容易產生對人體有害的物質。
8 p6 a1 A# r8 M& E: `tvb now,tvbnow,bttvb
•將兩片糖漬檸檬放到紅茶裡，就是清涼解渴的檸檬茶囉！喝完後，可將檸檬片放在冰箱裡，能有效去除冰箱異味，廢物再利用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
