標題: [美食介紹] 各地特色美食介绍第二則 [打印本頁]

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作者: Majiajunx    時間: 2015-5-6 10:57 AM     標題: 各地特色美食介绍第二則

澳门：葡式蛋挞
' I* u' k7 m: @. S: h2 g  U2 I0 f公仔箱論壇　　葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。
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广西：桂林米粉公仔箱論壇# ^7 C1 j! r3 q
　　桂林米粉是历史悠久的汉族传统小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。
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7 d1 _9 a# h! j9 x公仔箱論壇江西：瓦罐煨汤
% k; [, D- B" `3 j　　瓦罐汤是江西省汉族民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。公仔箱論壇0 o! r- ~7 Q% ]& t( ?- x
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6 b2 O( e) W9 T, V7 x( _8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, e, @/ Z# i- z6 d- u5 O( p
河南：烩面
& M1 z+ A' b) x+ o" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。 烩面的精华全在于汤，下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。
+ B8 I) r4 e. \; ^% a: _  R# y* t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y" ?0 n( q4 r. I- W2 x! W
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海南：海南清补凉公仔箱論壇- d3 p- w! |3 z& D1 F0 j1 l

" [) o( s& O  w4 e( Z& Otvb now,tvbnow,bttvb　　海南清补凉是一道美味可口的汉族名点，属于海南菜。作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。
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0 Z; Z  o9 D& X6 X7 \+ e# p公仔箱論壇山东：油炸螺丝糕
! n; w, j5 U4 Z' b; [& }$ m' G公仔箱論壇　　油炸螺丝糕是济南的一种传统精美的汉族糕类小吃，皮脆内嫩，葱香浓郁。传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来。5.39.217.77, p# P: m  U. f6 j% {4 |
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" A7 e( F- C) z3 @tvb now,tvbnow,bttvb江苏：鸭血粉丝8 u+ z" k0 n8 |9 v$ a
　　鸭血粉丝是南京著名的风味小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。
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5 N3 J5 ?2 U! e( e. y: N; p浙江：绍兴腐乳
, |3 v# z8 t6 Ctvb now,tvbnow,bttvb　　绍兴腐乳是浙江地区汉族名菜，当地人叫“霉豆腐”，又有“素扎肉”的雅称。绍兴腐乳是价廉物美的佐餐佳品，红方的汁烧肉，肉味香冽，是绍兴传统的家乡名菜;醉方的汁，绍兴人多用来蒸豆腐，放上点小葱，呈白底、黄液、青盖面的特殊色汁，其味别有风味，令人食欲陡增。 绍兴腐乳虽不及绍兴老酒的举世闻名，但去绍兴旅游的中外游客，也喜欢买上几瓶，带回去以馈赠亲友。
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