標題: [西式食譜] 日式豬骨湯拉麵 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-3 07:46 AM     標題: 日式豬骨湯拉麵


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日本拉麵1個、帶子3粒（切薄片）、粟米粒2/3量杯、木耳2/3量杯（浸軟、切絲）、鵪鶉蛋2隻、大蔥半量杯（切斜片）、豬肉粒2湯匙、牛奶50毫升、豬骨湯500毫升
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做法:     
0 J5 c2 e* d( E" e$ C& Z. x公仔箱論壇1.拉麵煮熟後隔水備用。鵪鶉蛋煎成小荷包蛋備用。
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2.豬骨湯煮滾，加入粟米煮熟，取出及放在拉麵團上。將木耳絲煮一會兒，取出排放碗內。! p- j; R4 @3 l7 U, h0 W; W. ^
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3.帶子煮片刻，取出排放碗內，將大蔥及鵪鶉蛋也排放碗內。2 S( j% i/ f* P# V: S, k4 t, ]5 u2 ^' L2 \

- F8 M" Z) j( D+ i4.牛奶注入湯內煮滾後，倒入碗內，撒上豬肉粒即成。

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