標題:
[中式食譜]
[夏季開胃消食] 大眼雞苦瓜湯
[打印本頁]
作者:
魔鬼20
時間:
2015-5-1 12:38 PM
標題:
[夏季開胃消食] 大眼雞苦瓜湯
苦瓜適宜家庭夏季食用，是炎炎夏季開胃消食、老幼皆宜的佳餚。
;a4K)g1[9| C
# k: d Q: s. J5 j5 l7 V+ i; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6f:_9g%z!x)j3i5]7C
$ f- g$ h9 Q: K* K" Btvb now,tvbnow,bttvb
苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質，有明顯的降血糖作用。它能促進糖分分解，能改善體內的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療食物。另外苦瓜中還含有一種獨特的生理活性蛋白質和豐富的B族維生素，經常食用能提高人體免疫功能，可防癌抗癌：苦瓜中的苦味成分--金雞納霜，能抑製過度興奮的體溫中樞，起到促進飲食、消暑解熱作用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a0 H% R& @5 ]- ~# O, H
mungmung.org1X:?-y)[#N&`;f:v
+ U9 _2 |+ D" b; q/ v) H+ i3 Itvb now,tvbnow,bttvb
大眼雞魚，也叫木棉魚，學名大眼鯛魚，在我們這裡是常見的海魚。它有著厚厚的一層鱗皮，一般都不用去掉，煎煮燜烤都非常方便，有這層皮，肉不會散掉。
☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆*B+h:@'K!p$E#D6[7\+D.M
" y2 L1 d5 T8 P" T' ?/ M$ e公仔箱論壇
0 k# J! v- M' j! y" j+ u r5.39.217.77
這邊用苦瓜煮湯，一般選擇顏色墨綠，粗壯的那一品種，會苦一些，不過認為解暑效果更好點。其它品種的適合炒來吃，沒那麼苦。
矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流!M;d7L6^6z.I
+ f* b9 ~1 ?3 G5 e
& X& M+ u: l: ~
材料：
大眼雞魚一條400克，苦瓜400克、鹽、薑兩片、食用油適量。
. c* m& t' c4 A1 k$ \8 F2 L" w0 Y6 vtvb now,tvbnow,bttvb
2 z1 R# o9 U5 R, Z. T! w* B
做法：
:T#p0L#z0z2C
3 w3 K$ d1 K2 u2 Z# z- Qtvb now,tvbnow,bttvb
1、將大眼雞魚去皮，洗淨腸肚。
4G6I%e0n3C0J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v1 \5 w* C& w8 D4 o% D+ Y
2、苦瓜對切去囊，切厚片。
8M:y/~6V6U#G/F
5.39.217.77; [8 y7 E: V. G) o" M4 b5 \
3、起油鍋，猛火將魚煎至兩面金黃。
7 C4 e) {2 L2 V. u; A; }公仔箱論壇
4、鍋裡加適量的水，加入苦瓜及薑，大火燒開。
# {; X3 A5 E( D9 t/ ]. m; h9 l
5、燒開後，將材料移至湯鍋，文火煲半小時，加鹽調味就行了。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
