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標題: [中式食譜] 魷魚肉丸浸鮮菇 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-30 06:07 AM     標題: 魷魚肉丸浸鮮菇


; }$ }. y, A7 u1 P- f5 k: a: uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     5.39.217.77# m' k8 Q2 B- g+ M
瑤柱上湯1盒(250毫升)、水1杯、免治豬肉200克、細乾魷魚1隻(浸軟、切碎)、鮮菇100克、白菜仔100克
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3 b2 C' P+ J& Q  p調味醃料(肉丸): TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b  o8 {, w( m, v' v! {
薑汁1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 U. y& v* Z4 N

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. c- H& ~; e6 I做法:     tvb now,tvbnow,bttvb6 d) R5 p5 m) _2 \3 {/ ?- b4 L
1. 免治豬肉與魷魚碎加入醃料拌勻至有黏性,放入雪櫃片刻;再捏成肉丸。公仔箱論壇1 Y1 n) o& f4 W" Y
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2. 燒滾瑤柱上湯及水,加入肉丸後,視乎肉丸大細將肉丸煮熟。( X9 `5 {, k, m5 p3 o+ j. C' c, X
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q5 n; U+ T$ D" V
3. 鮮菇及白菜仔用鑊炒半分鐘以除菜青味,即加入肉丸湯內煮熟。* x7 N' v; l4 j; _- L: w- ~) K

' ?# f' C/ E" N8 ?" ^/ t5.39.217.774. 魷魚、肉丸、鮮菇及白菜仔放入深碟上即成。
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