標題: [中式食譜] 西班牙鮮茄燴鮮魷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-30 06:07 AM     標題: 西班牙鮮茄燴鮮魷


: A. c" w0 O$ b2 l% s# ^tvb now,tvbnow,bttvb材料:     5.39.217.77/ c8 o; d  i2 @* M: i$ c
鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量
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調味醃料：
* E: \7 F+ p5 M: R8 k) Y8 Rtvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙5.39.217.77, f2 K3 w8 a7 X
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做法:     
& K1 Y1 n/ O# X. U) W0 \公仔箱論壇1. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }2 `) C1 P$ c! k" p0 }

- U3 l! |" ^% X2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。公仔箱論壇) C' J3 \/ G4 Q" E8 Z
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3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。公仔箱論壇$ }. D7 w8 J' S3 n
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4. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb) M  n0 X) y3 N( w5 R$ G5 {' A
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