標題:
[中式食譜]
金沙排骨
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作者:
wah6996
時間:
2008-4-30 01:54 PM
標題:
金沙排骨
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材料
( C8 i7 d' u/ m V* |1 ]
600 克(斬塊)排骨
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1 棵(切粒)青蔥
4 r0 S; H: p, t$ k0 K& k$ E( O5.39.217.77
1 小匙蒜茸
: Y- E! r2 x6 ?8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 小匙薑茸
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2 大匙炒香花生碎
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750 毫升油
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調味料(混合)
7 C" s: |; Y% k- u5 l/ b
8 片山楂片
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2 大匙L&P醬
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2 大匙蕃茄醬
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2 大匙糖
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1/2 大匙生抽
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250 毫升上湯
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醃料
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2 大匙L&P醬
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2 大匙生抽
5.39.217.77) D% v w2 N& V0 E. a' U
2 小匙薯粉
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少許胡椒粉、麻油
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. G. }1 J/ V% r1 P% S$ |5.39.217.77
做法
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1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
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2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。
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3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。
作者:
mowchienhung
時間:
2008-5-6 11:36 AM
L&P醬..是什么？？
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
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