標題: [食肆地點] 高雄抹茶店 首度襲港 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-29 07:10 AM     標題: 高雄抹茶店 首度襲港

       
, k' H7 q0 p! T1 r公仔箱論壇【聖代雙重奏，$54】底層有白玉、紅豆、豆腐布丁、炸甜麥，配搭茶味芳香的抹茶及焙茶軟雪糕，是熱賣款式之一。       
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本地抹茶風吹不停，早前來自高雄的抹茶專門店「御前上茶」就跟新潮小食店「Gum "Jeng"！」crossover，在旺角開店，吸引一眾抹茶粉絲朝聖，未開門已見人龍。5 j' o3 n2 H( r& M1 A8 b6 y% p) \/ z
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品牌在高雄有兩間店，於上海亦設分店，首次在港開店，老闆特地往高雄總店學藝，台灣店亦派專人來港監督出品，確保質素。主打京都宇治抹茶及焙茶製作的甜品，用料依足台灣店，包括在京都有過百年歷史的「森半抹茶」及靜岡出產的焙茶粉，紅豆用台灣貨自家煲，還有跟足總店食譜每日新鮮製作的豆腐、抹茶蒟蒻等。雪糕以低脂奶製成，分量比一般少，而且沒添加乳化劑，冰感較重，茶味清香不膩，有回甘，配搭紅豆蓉、豆腐布丁、白玉等，口感豐富又不過甜。店內另有多款抹茶特飲，和即叫即焗的抹茶鬆餅供應。
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紅豆白玉抹茶拿鐵，$38                0 c+ y( d0 w% p' C0 W
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抹茶鬆餅配雙色霜淇淋，$70" z, W/ @/ g1 y8 R3 B; L2 z/ D8 a
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Gum "Jeng"！×御前上茶公仔箱論壇- I# K. ~% L; w: F. D

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0 N# @0 @% M- @公仔箱論壇地址：旺角廣華街（入口在煙廠街）tvb now,tvbnow,bttvb) p' _& S4 R% ~5 i  j7 e- p2 T
平均收費：$50。        公仔箱論壇  X$ r; z- B* M" m' |  N

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